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Pascal JEUNE

RENAISON

En résumé

Homme de terrain ayant le sens des responsabilités,l'aptitude à anticiper,gestion d'équipe,esprit positif et dynamique et ayant une grande expérience en agroalimentaire...

Entreprises

  • SOCIETE NOUVELLE DELMOTTE RENAISON / EUROPEENE DES DESSERTS - SUPERVISEUR COORDINATEUR

    2015 - maintenant coordonner et ajuster au quotidien l'ensemble des activités de l'atelier afin de garantir le respect du planning de production
  • SOCIETE NOUVELLE DELMOTTE RENAISON / EUROPEENNE DES DESSERTS - Superviseur de ligne de production

    2011 - 2015 gérer les ressources allouées à la ligne tant matérielles qu'humaines
    garantir la conformité des informations(documents,ERP...) et des produits finis,
    optimiser la performance de la ligne(plan d"action d"amélioration continue...) de la fabrication à l'emballage.
  • Les délices du palais - Chef d'équipe de fabrication

    2002 - 2011 responsable de l'équipe de fabrication(4 lignes de productions) environ 5 personnes (préparateurs et conducteurs de ligne de production.

  • Patisserie renaisonnaise - Responsable de ligne de fabrication

    1999 - 2002 mise en place et réglage d'une ligne meringue et pate à choux suivi de cuisson et préparation....
  • Patisserie renaisonnaise - Conducteur de ligne de fabrication

    1996 - 1999 préparation et cuisson de génoise,fond nature/cacao,joconde,succés,dacquoise...
  • Les cakes rocher - Patissier

    1990 - 1996 préparation et cuisson de cakes individuels et familiaux
  • Boulangerie patisserie pacaud gérard - Boulanger patisssier

    1986 - 1990 boulangerie,viennoiserie,patisserie....

Formations

  • Afd Formation

    Clermont Ferrand 2008 - 2008 assurer la performance dans l'atelier

    formation - management des personnes pour mieux les conduire,créer les indicateurs et ajuster les moyens...
  • Afd Formation

    Clermont Ferrand 2004 - 2004 chef d'équipe( animer votre équipe)

    formation - aquérir les bases du métier de chef d'équipe et acquérir la capacité d'adapter son comportement aux situations...
  • LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION ET DE L'ALIMENTATION (St Chamond)

    St Chamond 1983 - 1986 cuisinier / patissier

    cuisine /patisserie

Réseau

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