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Patrick MORMAL

ROTTERDAM

En résumé

Issu de la restauration traditionnelle, j'ai rejoint le groupe Sodexo en 2002 comme responsable de site au Gabon. Après y avoir passé plus de 5 années très riches en expériences diverses, j'ai occupé le poste de Superviseur Catering & Services à Fort Dauphin, Madagascar pendant 2 ans. RIO TINTO, notre client, y a développé un projet minier de grande envergure.
Hormis la gestion des sites confiés sous ma responsabilité, je me suis beaucoup impliqué dans la découverte de potentiels humains et la formation du personnel local à nos métiers.
C'est probablement ce qui me donne le plus de satisfactions professionnelles.
Gabon, Congo,Pays-Bas,... j'ai continué ma mission de formation.
Depuis 2013, je suis installé en Equateur ou je gère un centre d'événements.

Mes compétences :
Informatique
Formation
Project manager
Gestion du stress
Cuisine gastronomique

Entreprises

  • WEMinvest Cia Ltda - Gérant

    2014 - maintenant
  • Sodexo - Marine Business - Field Manager

    Issy-les-Moulineaux 2011 - 2013
  • Sodexo - Chargé de mission, audits opérationnels et formation

    Issy-les-Moulineaux 2010 - 2011
  • Sodexo - Superviseur Catering & Services

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2010
  • Universal Sodexho - Responsable de site

    2002 - 2007
  • National Trust - Consultant Catering

    2001 - 2002

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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