Mes compétences :
Informatique
Internet
Office 2010
Entreprises
Ministère de l'Economie et des Finances
- Inspecteur DGCCRF en formation
Paris2015 - maintenant
Sodexo
- Responsable Qualité
Issy-les-Moulineaux 2014 - 2015Responsable qualité segment entreprise - Gestion du plus de 80 sites
Audits hygiènes
Audits de prestation
Suivi clients
Sogeres
- Stagiaire Responsable Qualité
Boulogne-Billancourt2014 - 2014• Suivi du Système de Management de la Qualité d'une cuisine centrale certifiée ISO 9001
--> Analyse des indicateurs Qualité
--> Réalisation d’audits hygiènes et bonnes pratiques de fabrication
--> Mise en place d’actions correctives et gestion des non conformités internes
--> métrologie et approbation des procédés
• Suivi et optimisation de la méthode 5S (lean management) au sein de l’entreprise
University of Life Science, Copenhague
- Stagiaire
2013 - 2013Effet d'un jus de pomme acide et de brulures d'estomac sur le comportement alimentaire
INRA- équipe 8 du Centre des Sciences du Gout et de l'Alimentation
- Stagiaire
2012 - 2012Stage obligatoire dans le cadre du M1 Qualité des Aliments et Sensorialité.
"Poire ou Fraise? Influence des odeurs sur le comportement alimentaire"
Maitres de stage : Stéphanie Chambaron et Marie Gaillet
Danone Research
- Stagiaire
Paris2011 - 2011Stage volontaire au sein de l’entreprise Danone, dans l’équipe R&D « Sensory and Behavior Science » :
- Travail de bibliographie sur les paramètres sensoriels guidant la buvabilité d’une boisson
- Mise en place d’un pré-test consommateur au sein de l’entreprise cherchant à déterminer la buvabilité de l’eau dans un environnement social (repas entre collègues)
Maitre de Stage : Julie Bourget / Michel Rogeaux
Université de Bourgogne - Laboratoire de Toxicologie Alimentaire
- Stagiaire
2011 - 2011Stage volontaire au sein du laboratoire de Toxicologie Alimentaire d’AGROSUP Dijon :
- Cultures cellulaires, Extraction d’ARN totaux, Reverse Transcription et Q-PCR
- Initiation à des tests de génotoxicité (Test des Comètes et test du Micronoyau)
Maitre de Stage : Ludovic Le Corre
INSERM U779
- Stagiaire
2010 - 2010Stage volontaire au sein de l’unité INSERM 779 (Pathologie des globules rouges) :
- Expression et Purification de la protéine de fusion GST-AHSP (chaperon l’α-Hémoglobine)
- Electrophorèse sur gel de polyacrilamide en conditions dénaturantes SDS-PAGE
- Introduction d’une mutation dans un plasmide par Mutagenèse Dirigée (Réalisation de PCR, et Electrophorèse sur gel d’Agarose)
