Château de méridon Yvelines (Centre Franco-Néerlandais)
- Directeur
1997 - maintenantDirection d'un centre de séminaires et d'accueil de groupes 50 lits.
Organisation globale du centre (planning, accueil des groupes)
Organisation logistique (entretien bâtiments et parc, sécurité des biens et des personnes)
Organisation de stages, séminaires, évènements culturels
Pilotage d'une opération de rénovation totale d'un bâtiment d'hébergement (budget 500 K€ HT
Château de Méridon Yvelines
- Directeur Adjoint
1987 - 1997Supervision cuisine
Organisation planning et accueil des groupes
Planification entretien bâtiments et parc
Interprétariat et accompagnement de groupes
Château de Méridon Yvelines (Centre Culturel Franco-Néerlandais)
- Intendant -Chef de cuisine
1980 - 1986Mission principale :
Restauration : cuisine, élaboration des menus, achats, gestion des stocks, relations avec les fournisseurs
Autres missions : encadrement personnel restauration et ménage. Maintenance bâtiments et parc .
Hôtels
- Réceptionniste
1977 - 1980Différentes missions dans hôtels à Paris et Rungis
