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Rémi OHAYON

POLIGNY

En résumé

Formé aux côtés de Jean Paul Jeunet puis Bernard Loiseau, Rémi Ohayon obtient son diplôme de BTS Hôtellerie option gestion& marketing en juin 1996. Alors qu’il se destinait à une carrière prometteuse en cuisine, il crée dès le mois de septembre de cette même année, sa première agence de Web Marketing.

Entrepreneur passionné, il a lancé 5 autres agences, chacune experte dans les métiers du web, du marketing, de la notoriété en ligne et la production de contenus. Avec 6 de ses collaborateurs, il obtient en 2011 le 1er titre de « Meilleur Ouvrier de France » en communication & création de site internet.

Plus de 1500 entreprises de l’hôtellerie et la restauration, en France & en Europe, confient à l’une des agences qu’il a fondées leur stratégie digitale, et une centaine de collaborateurs contribuent au développement de celles-ci.

Conseiller digital, il se consacre en 2013 à la rédaction de l’ouvrage « Addi(c)tion » paru en septembre de cette même année, dans lequel il alerte les internautes et les guides pour consommer de façon plus avertie et responsable en leur proposant de renouer une véritable relation en direct avec les professionnels du secteur.

Parallèlement à ses activités de conseil, il anime une tribune web « la Tribu(ne) Ohayon » où il partage son expérience personnelle – http://www.tribu-ohayon.com/ .

En 2014, déterminé à aider les établissements à recréer du lien en direct et convaincu que le pouvoir d’une marque repose sur une meilleure efficience de l’activation des points de contact avec leurs clients, il accompagne le premier réseau d’agences épicuriennes API & YOU, à se structurer, pour appréhender chaque action marketing & communication dans une cohérence de dispositif digital global. http://www.api-and-you.com


Mes compétences :
Commercial
Distribution
E marketing
E- Marketing
Gastronomie
Hotel
Hôtellerie
Internet
Internet marketing
Management
Management commercial
Marketing
Référencement
restauration
Stategie
Tourisme
Yield management
Web
Publicité
Graphisme
Édition
Création
Conseil
Communication

Entreprises

  • API & YOU - Cofondateur & Président

    2014 - maintenant Président & Cofondateur du Réseau d'Agences Epicuriennes API & YOU.

    www.api-and-you.com

    HISTOIRE :

    Né de l’enseignement que l’avenir des marques repose sur la bonne connaissance du consommateur et du marché, une identité forte, et une intelligence marketing portée par des technologies de pointe, le réseau d’agences API & YOU offre la possibilité aux marques de s’exprimer avec moins d’intermédiaires et en interaction directe avec leurs publics.

    MISSION :

    Capables de proposer des services à la carte par agence ou à travers un dispositif digital global, la philosophie des 90 collaborateurs des 6 agences du réseau API & YOU réside dans leur attachement à ne sélectionner que les meilleurs points de contact entre votre marque et vos clients.

    Pour convaincre dans cet environnement hautement concurrentiel, nous vous aidons à :


    - Définir un positionnement fort,
    - Déployer des interfaces web créatives et intelligentes,
    - Acquérir un trafic qualifié,
    - Proposer des expériences mobiles remarquables,
    - Commercer en direct avec vos prospects,
    - Croiser des datas pour fidéliser vos clients,
    - Internaliser le digital au sein votre entreprise.

    Les agences du réseau sont :

    Atta-Arri > Positionnement de marque : www.atta-arri.com

    Les Ateliers Apicius > Digital | Social Media | Solution CRM www.lesateliersapicius.com

    Paperpad > Applications Mobiles www.paperpad.fr

    My Solution Factory > E-commerce | Programme de fidélité www.mysolutionfactory.com

    Média & Compagnie > Audience | Acquisition de trafic www.mediaetcompagnie.com

    Ateliers de la Formation > Performance | Formation www.lesateliersdelaformation.com

  • ACTARUS CAPITAL - Président

    2013 - 2014 ACTARUS CAPITAL investit dans les technologies dédiées au secteur de l'hôtellerie de la restauration et du tourisme.

  • Les Ateliers Apicius - Directeur Général

    METZ 1996 - 2013 ACTIVITE DE L'AGENCE :

    « Les Ateliers Apicius » entendent proposer une approche nouvelle à l'intersection des agences de e-marketing traditionnelles et des agences de communication généralistes.

    Spécialisée sur le secteur de l'hôtellerie la restauration et la tourisme, nous créons des supports online (site internet - intranet - logiciel de réservation - campagne de promotion) et des supports offline (brochures, dépliants, cdrom°

    Notre culture : Valoriser la marque de nos clients
    Notre philosophie : Leur créer de la réservation en direct et sans commission.
    Nous sommes la 1er agence 360 pour ce secteur.

    POSTE OCCUPE : Directeur Général / Agence 50 collaborateurs sur Paris et dans le Jura.

    MISSION :
    En vue de satisfaire et de fidéliser nos clients, ainsi que de répondre aux besoins des services et aux exigences de rentabilité de l’entreprise, je supervise, anime, gère et manage l’ensemble des services qui composent l’entreprise « Les Ateliers Apicius ».
    - je dirige et coordonne l’ensemble des activités de ces services ;
    - j’anime le Comité Exécutif et gère l’arbitrage concernant l’affectation définitive des budgets ;
    - je suis le garant du cap et des valeurs de l’entreprise ;
    - je définis la stratégie de modernisation et de développement de l’entreprise, ainsi que sa mise en œuvre ;
    - j’interviens auprès des Directeurs pour expliciter le sens stratégique et tactique des décisions prises au sein du Comité Exécutif, et faire appliquer la stratégie au sein de leur service.

    ANCIEN POSTE :1995

    Cuisinier chez Jean Paul Jeunet - 2 étoiles Michelin
    Cuisinier chez Bernard Loiseau - 3 étoiles Michelin

Formations

  • Lycée Hôtelier H. FRIANT bth (Ploigny)

    Ploigny maintenant brevet technicien hotelier

  • Lycée Hyacinthe Friant

    Poligny 1990 - 1996 Hotellerie restauration
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