2008 - 2013Site d’Issy les Moulineaux (5 ans) :
- 157 chambres 2 étoles
- taux d’occupation 86 %
- CA 3M€
- Equipe de 20 personnes (13 personnes en équipe interne et 7 personnes en
sous-traitance sur site)
- Passage de 1* vers 2* selon la législation en vigueur
- Accompagnement du changement de l’enseigne ETAP Hôtel vers l’enseigne IBIS Budget
- Formation de l’équipe sur la nouvelle marque ;
- suivi des travaux de rénovation totale sur l’ensemble du site sans fermeture de
l’établissement.
• Gestion administrative, budgétaire et financière
- Etablir la stratégie tarifaire,
- Préparer et suivre le budget,
- Relever, analyser et transmettre les éléments comptables à la maison mère
(taux d’occupation, marges bénéficiaires, CA)
• Développement commercial
- Etablir la stratégie tarifaire, promouvoir l'établissement auprès de cibles externes
grands comptes (agences de voyage, groupes évènementiels, salons …), gérer
les réclamations, fidélisation de la clientèle
• Gestion et animation des ressources humaines
- Recruter, former, évaluer, animer les équipes, résoudre les conflits, sanctionner
- Répartir les taches et coordonner les activités
- Organiser le travail des équipes
- Définir et mettre en application des procédures de travail
- Elaborer les plannings
- Etablir salaires et décomptes horaires
• Gestion des stocks / Logistique
- Procéder aux achats d'équipement, d'aménagement et de fonctionnement (tels
fournitures étages et restaurant pour 5 000 PDJ par mois)
- Assurer le suivi des stocks,
- Respecter les ratios marchandises
ETAP Hôtel
- Adjoint de Direction
2002 - 2008ETAP Hôtel Paris la Villette - 292 chambres,
ouverture du site, taux d’occupation 91% CA 6M€
BUPRO - Grande surface de construction et de bricolage
- Chef de rayon - conseiller de vente
1992 - 2001Conseil et vente auprès des particuliers et des professionnels sur les rayons bois, sols et jardin - gestion des stocks, commandes et linéaires - encadrement et formation
