Romain MENAGE

En résumé

Entreprises

• Lafitte Foie Gras - Commercial Itinérant IDF / Région Centre

  2013 - maintenant J'ai acquis au fur et à mesure de mes expériences professionnelles une certaine polyvalence dans mes compétences.
  
  Actuellement, je suis commercial multi-réseaux chez Lafitte. Je suis donc amené à prospecter, négocier et gérer des dossiers au quotidien avec :
  
  - des distributeurs (dont Rungis),
  - des magasins GMS,
  - des clients traditionnels, qui vont du boucher charcutier traiteur aux épiceries fines, en passant par les grands magasins Parisiens.
  
  Cette polyvalence est une force et me permets de me construire un solide expérience dans le métier de l'alimentaire.
  
  (Histoire de la maison Lafitte Foie Gras)
  Lafitte est une entreprise familiale quasi centenaire qui a acquis au fur et à mesure une solide notoriété auprès des gastronomes et chefs étoilés; avec une maitrise totale de sa filière, depuis le couvoir à la transformation des produits dans nos propres cuisines.
  
  Lafitte sélectionne des canards issus d'une souche ancienne, qui seront élevés 102 jours en plein air dans les Landes puis engraissés au maïs grain entier. Ce mode de production ne représente plus que 5% de la production nationale. Tous nos produits sont sans conservateur ni additif.

• Maison Valette Foie Gras - Commercial itinérant France Nord

  2011 - 2013 J'ai occupé le poste de commercial itinérant sur le métier traditionnel (bouchers charcutiers traiteurs, épiceries fines, cavistes) pour la marque Valette foie Gras, bien connue du public.
  
  Ma mission principale est de développer le portefeuille clients sur ma zone en étroite collaboration avec les agents commerciaux déjà en place sur mon secteur.

• Terre Exotique - Commercial Export

  2008 - 2011 La société Terre Exotique est un acteur majeur dans le secteur de l’épicerie fine haut de gamme. Elle importe, conditionne et commercialise une gamme d’épices destinée aux épiceries (Monoprix Gourmet, la Grande Epicerie, Lafayettes Gourmet, Dean & Deluca, Cold Storage) et restaurateurs (dont Anne Sophie Pic et les Ritz).
  
  Missions :
  
  • Gestion des comptes clients export actuels (épiceries fines, importateurs et distributeurs).
  • Prospection téléphonique sur des zones prédéfinies (Asie, Océanie, Amérique du Sud, Moyen Orient).
  • Gestion et optimisation de la logistique des dossiers export.
  • Organisation de différents salons export (Foodex Japon, Food Hotel Asia Singapour, Sial Paris, Fancy Food Show New York).
  • Mise en place des outils d’aide à la prospection (Coface, aides publiques départementales et régionales).
  • Création d’outils marketing (catalogue, fiches produits) en Anglais.

• Vinealis - Stagiaire Département Export

  2007 - 2007 Stage d'une durée de quatre mois qui a débuté au mois d'avril pour se finir au mois de juillet 2007.
  
  D'une capacité modeste, l'entreprise Vinealis est un négociant nouvellement implanté dans le vignoble Bordelais.
  
  Ma mission lors de ces quatre mois de stage a été la mise en place d'un réseau commercial au Royaume Uni ainsi que l'aide à la création des premiers contacts commerciaux à l'étranger.

• Decat' Sainte Catherine, Bordeaux - Emploi étudiant, vendeur cycles et montagne

  2006 - 2007 J'ai décidé au début de ma licence professionnelle d'occuper un emploi étudiant hebdomadaire.
  
  J'ai par ailleurs conservé cet emploi durant l'été 2007 en qualité de vendeur cycles et montagne au sein de cette filiale du groupe Decathlon.
  
  Cet emploi m'a permis de mettre en application les bases du commerce, Decathlon étant une excellente école dans ce secteur.

• Chateau la Commanderie De Queyret - Stagiaire Département Export

  2006 - 2007 Stage en entreprise de longue durée dont l'objectif principal a été le développement des ventes sur les marchés du Royaume Uni et des Etats Unis.
  
  Au cours de ce stage, j'ai pu participer au salon London International Wine & Spirits Fair ainsi qu'à Vinexpo Bordeaux 2007.

• Amco Cigars - Stagiaire Département Export

  2005 - 2005 Ce stage a été réalisé dans le cadre de ma première année de Bts Commerce International.
  
  Basée à Malte, cette petite entreprise de production de cigares m'a recruté sur une période de deux mois afin de débuter la commercialisation de ses cigares à l'étranger.

• Decathlon - Vendeur cycles

  Villeneuve d'Ascq 2005 - 2006 Decathlon a été mon employeur durant la deuxième année de mon Bts Commerce International. En plus de mon emploi du temps assez chargé de 35 heures de cours, j'avais décidé d'occuper un emploi étudiant hebdomadaire afin de mieux me former à l'approche clientèle.
  
  Cet emploi reste pour moi un excellent souvenir et cette expérience a été poursuivie par ma mutation au magasin Decat' de Bordeaux.

Formations

• Université Bordeaux 3 Montaigne

  Bordeaux 2007 - 2008

• Lycée Nicolas Brémontier

  Bordeaux 2006 - 2007 Commerce International
  
  Licence Professionnelle

• Lycée Marguerite Yourcenar

  Le Mans 2004 - 2006 Bts Commerce International

Réseau

• Benoist SIMEON

• Delphine GUYARD

• Emeline LECHAPTOIS

• Geoffrey BOURDIER

• Guillaume TORRENTE

• Jérémy DAHERON

• Lecouvey MÉLANIE

• Olivier DESNOS

• Romuald SAMSON

• Xavier AMIRAULT