Mes compétences :
Agroalimentaire
R&D
Gestion de projet
Management
Entreprises
ECLOR
- Responsable R&D Boissons
Issy-les-Moulineaux2015 - maintenantResponsable R&D, pôle boissons non alcoolisées :
- développement, rénovation, optimisation d'un portefeuille de produits variés
- gestion intégrée du brief au lancement produit - plannings, coûts, essais à diverses échelles
- activité de réponse à appel d'offre
- management d'une ressource laboratoire
Orangina Schweppes
- Chef de projet R&D
Levallois-Perret2011 - 2015Gestion des projets d’innovation, de rénovation et d’optimisation des boissons.
- Du brief marketing à la commercialisation, gestion des contraintes techniques, financières et délais en lien avec l’ensemble des services impliqués ;
- Développement de 7 innovations en 3 ans, gestion de transferts industriels ;
- Coaching d’une technicienne laboratoire.
Projet étudiant
- Projet de recherche
2010 - 2010Projet étudiant R&D - Partenariat Lactalis Nutrition Santé
Groupe Lactalis (3è groupe laitier mondial, 36000 employés), spécialisé dans la nutrition clinique.
Détermination de la texture alimentaire la plus adaptée aux personnes âgées dysphagiques.
- Etude des besoins au niveau médical, des contraintes au niveau agroalimentaire ;
- Réalisation d'essais et mesures rhéologiques sur la gamme de produits LNS spécialisés.
ISOGONE - Concours de l'innovation agroalimentaire en Bretagne
- Responsable Concours
2010 - 2010Organisation du concours ISOGONE, récompensant l'innovation des industries agroalimentaire bretonnes :
- recrutement des entreprises candidates,
- organisation de séances d'analyses sensorielles auprès d'un panel de 150 personnes (gestion des produits, création du questionnaire),
- traitement statistique des résultats,
- réalisation d'un dossier d'interprétation statistique des données recueillies pour le lauréat.
Compétences acquises : gestion de projet, relationnel avec les professionnels, compétences statistiques, animation d'équipe.
R&D agroalimentaire (stage) - Food Science Australia
- Chargée de recherche
2009 - 2010Centre de recherches en agroalimentaire ingrédients et process innovants, 120 employés.
Etude des propriétés rhéologiques de mélanges poudre de carotte/xanthane.
- Mise en place du protocole d'expériences ;
- Utilisation du matériel de laboratoire (rhéomètre, microscope confocal).
2008 - 2009Spécialiste d'extraits naturels pour l'industrie agroalimentaire, 6 sites industriels, 515 employés.
Amélioration de la qualité des concentrés de carotte et de potiron par la sélection variétale.
- Mise en place du protocole (analyses labo et dégustations), sélection de 2 variétés optimales;
- Participation à l'élaboration d`une gamme de boissons mettant en œuvre les concentrés.
