STRASBOURG
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Bonjour,
Je suis actuellement étudiante en master Qualité des Aliments à l'Université de Bourgogne dans le but d'intégrer un poste en tant que responsable qualité dans une industrie agroalimentaire. Mes différents stages ainsi que mes job d'été m'ont permis d'acquérir de l'expérience dans ce domaine et de conforter ce projet professionnel. En effet, dernièrement j'ai eu l'opportunité d'intégrer une équipe projet ayant pour but de mener une étude HACCP et de mettre en place les actions nécessaires à la certification NF EN 15593 portant sur le management de l'hygiène sur la fabrication d'emballages alimentaires. J'ai ainsi travaillé en collaboration avec les services de production, de qualité et de maintenance, ce qui m'a permis d'améliorer mes capacités relationnelles.
Récemment j'ai eu l'occasion d'intégrer une PME spécialisée dans l'embouteillage des boissons en tant qu'assistante qualité. J'ai pu participer à un audit IFS Food Version 6 et être fortement impliquée dans la mise en place des actions correctives suite à cet audit. Les actions correctives s'appliquaient sur l'étude HACCP, le management de l'hygiène et certaines procédures. J'ai aussi formé le personnel à l'étude HACCP et à la Food defense, améliorant ainsi mes capacités pédagogiques.
Outre ces deux expériences professionnelles très enrichissantes j'ai eu l'occasion,durant mon cursus scolaire, de créer un produit alimentaire pouvant être produit au niveau industriel. En plus de la création de la recette, l'analyse microbiologique de notre produit nous avions collaborer avec des étudiants en marketing pour réaliser une étude de marché. J'ai pu ainsi comprendre que la production industrielle est étroitement liée à l'activité commercial de l'industrie et qu'il faut trouver des consensus pour adapter le discours de vente et la production industriel en elle-même.
Grâce à mes stages j'ai pu retracer la filière boisson en intégrant à la fois une industrie spécialisée dans la fabrication d'emballage alimentaire (canette d'aluminium) et une industrie spécialisée dans le soutirage et le conditionnement de boisson (eaux minérales, softs, boissons gazeuses en verre perdu, verre consigné et en canette aluminium).
J'ai aussi certaines passions :
- les sorties entre amis le week end ou même en semaine !
- le cinéma si possible je regarde les films en VO pour perfectionner mon anglais
- la lecture (surtout le genre heroic fantasy)
Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
ISO 900X Standard
Filière boisson
