Sébastien ALPHAND

En résumé

Entreprises

• Groupe VION - Ingénieur des ventes - Responsable achat Groupe France - Business Developer Produits transformés

  2010 - maintenant VION Food Group, est un groupe alimentaire international, actif dans le domaine des produits alimentaires et des ingrédients de haute qualité, pour l’homme et les animaux. Nous sommes spécialisés dans la viande fraîche et surgelées (boeuf et porc).
  VION Food Group emploie plus de 11.000 personnes dans le monde et génère un chiffre d’affaires annuel de 5 milliards d’euros. Ce qui fait de VION une entreprise leader aux Pays-Bas et l’une des plus grandes du secteur agroalimentaire mondial (LEADER Européen de l'abattage et la découpe de Boeuf et porc).
  
  MISSIONS :
  
  - Gestion quotidienne des stocks des abattoirs/salles de découpe du Groupe.
  - Ventes sous vide auprès d'un portefeuille clients hétérogène (industriels, GMS, grossistes, distributeurs, boucheries, RHF)
  - Vente + sélection de quartiers (carcasse) de Boeuf
  - Vente export co-produits
  - Achat en Boeuf pour les sites Vion auprès des abattoirs et salles de découpes français.
  - Vente des minerais de boeuf sur la marché français

• COPRAF - Responsable commerce international

  2008 - 2010 Dans le cadre d'un programme d'expatriation (VIE), j'ai été en charge du commerce à l'Export de la société COPRAF en poste à BERLIN (Allemagne), spécialisée dans le commerce en viandes fraiches et congelées (porc, bovin, volaille)
  
  MSSIONS:
  -Développement d'un portefeuille client-fournisseurs en Allemagne/Pologne/Pays de l'Est
  -Analyse de la concurrence
  -Gestion des achats et ventes auprès des industriesls et grandes distribution
  -Organisations des transports
  -Rédactions des contrats de ventes, et élaboration des marges
  -Création du département import-export
  -Actualisation du site internet + création de plaquettes commerciales
  -Déplacements réguliers en Espagne auprès d’abattoirs et salles de découpes
  -Gestion des assurances crédits// systèmes de paiements

• LACTALIS (Lactel, Président, Salakis...) - Ingénieur production

  2007 - maintenant LACTALIS, service production (Verdun 55)
  Stage de 3 mois
  
  MISSIONS :
  -Etude sur le processus de fabrication de la poudre de lactosérum.
  -Analyse des méthode d'atomisation et de stockage de la poudre
  -Analyse des techniques de fabrication et optimisation du processus d'ensachage.

• MADRANGE - Assistant service Export-Marketing

  Limoges 2007 - maintenant MISSIONS :
  
  -Initiation à l’export et découverte du milieu de la viande
  -Visite d’installations industrielles
  -Préparations de fiches techniques produits/Analyses du marchés en vue de l'élaboration d'un nouvel emballage produit
  - Élaboration des gammes hivernales

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture Purpan (Toulouse)

  Toulouse 2004 - 2009 Commerce international/ Export
  
  Spécialisation en Agriculture/Agroalimentaire, Commerce International, Food industry

Réseau

• Aurélie-Anne VARRIER

• Damien BERGERON

• Eric BRUN

• Flavien ROUSSEL

• Florian ANCIAUX

• François RAMBERT

• Hélène MESTRES

• Maider IDIEDER

• Olivier DEKOKERE

• Pierre-Barnabé GRIOT