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Sébastien COURBON

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • Novotel Lyon Part Dieu - Maître d'hôtel

    PARIS 2014 - maintenant
  • Thalazur - Chef de rang, assistant maître d'hôtel

    2012 - 2014 Mes principales missions:
    - Accueil et service clients.
    - Facturation des clients par le biais du logiciel REJANE.
    - Mise en place de la salle en fonction des réservations et des demandes clients.
    - Organisations des salles de réunion pour les séminaires.
    - Organisation du restaurant pour les séminaires
    - Suivi clientèle durant la durée du séjour et fidélisation.
    - Conseils et ventes des différents produits.
  • RASOI - Serveur

    2011 - 2012 Le but de cette expérience en Angleterre était d'approfondir ma connaissance de la langue et de la culture anglaise. J'avais également pour objectif de mieux connaitre les habitudes gustatives anglaises afin de compléter mon expérience dans le secteur de la restauration. J'avais pour principales missions l'accueil et le service des clients.
  • Xl Marketing group - Commercial B to B

    Boulogne Billancourt 2010 - 2011 Prospection et suivi du portefeuille clients, relance télépnonique et prise de RDV, présentation de l'offre du groupe, suivi de la relation client et des dossier en cours, force de proposition en marketing direct et élaboration de plan de communication.
  • L'Escale Gourmande - Chef de rang

    2009 - 2010 Expérience saisonnière de 6 mois dans le centre des Alpes dans la station des Arcs 1800, Bourg saint Maurice. Je gérais une salle de 50 couverts. Je m'occupais également de la formation des nouveaux collaborateurs. Pour finir, je m'occupais de commander les boissons et eaux minérales auprès des différents fournisseurs ainsi que la gestion du stock.
  • Valli - Chef de rang

    2009 - 2009 L'organisation de la salle en fonction des réservations et le service des clients faisaient parties de mes taches quotidiennes. Une relation clients importante permettait de fidéliser le client afin d'assurer la pérennité de l'entreprise. Une rémunération au pourcentage me poussait à être commercial et ainsi augmenter le ticket moyen par client.
  • Téléperformance - Téléacteur

    Asnières sur Seine 2008 - 2009 Ventes de produits et services téléphoniques, recouvrement des impayés clients, propositions de solutions adaptées aux besoins des clients et fidélisations.
  • La Poste - Assistant commercial

    Paris-15E-Arrondissement 2006 - 2008 Développement de l'activité commercial du centre courrier de Saint Etienne Monthieu. Création et envoi de mailings aux diffférentes entreprises du secteur. Analyse et remontés des informations, qualification du fichier clients. Mise en place d'animation commerciale au sein des différents locaux.

Formations

  • ESC Saint Etienne (Saint Etienne)

    Saint Etienne 2010 - 2011 Bachelor Chargé de développement commercial et marketing
  • Lycée Tezenas Du Montcel

    St Etienne 2006 - 2008 Négociation et relation clients
  • Lycée Jean Monnet

    St Etienne 2004 - 2006 action et communication commerciales

Réseau

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