2008 - 2010• Gestion de la surface de vente (magasins de 350 à 500 m2 pour un CA de 80.000 à 150.000€/mois)
• Gestion administrative et financière (états mensuels, comptes d’exploitation, traitement des fonds)
• Gestion des commandes et marchandises (40.000€ de commande par mois, analyse des ventes et de la démarque, suivi de l’étiquetage et de l’application de la législation en vigueur)
• Gestion et recrutement du personnel (planning, congés…) et animation des équipes (de 4 à 11 personnes)
• Organisation et réalisation des inventaires (annuel et mensuel et bi-mensuel pour les familles sensibles)
• Remplacements de directeurs (mobilité sur les départements 78 et 95)
