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Sébastien GUEGAN

COURCOURONNES

En résumé

Jeune directeur d'un centre de profit, j'ai commencé mon parcours chez Courtepaille en 2003 comme serveur. Bien qu'au départ ma motivation était de financer mon permis, j'ai été aussitôt amoureux de ce domaine dans lequel je me suis plongé corps et âme. Depuis, j'ai gravis les échelons pour arriver à ce poste avec l'aide précieuse d'avoir été choisi parmi les meilleurs adjoints de France afin d'intégrer un cursus de formation d'un an pour être directeur. Depuis, j'exerce au Havre.
Ma motivation ?
Le challenge avec un vrai travail d'équipe

Mes compétences :
Relai formateur
Formation HACCP
Permis d'exploiter
Expert Grillardin

Entreprises

  • Courtepaille - Directeur de restaurant

    COURCOURONNES 2015 - maintenant Manager d'une équipe d'une dizaine de personnes, je dois au quotidien veiller au respect des normes Haccp et ISO déployées au sein du réseau. Je dois contribuer à la bonne marche économique du restaurant en appliquant une surveillance au quotidien du compte d'exploitation.
  • Courtepaille - Adjoint de Direction

    COURCOURONNES 2003 - 2015
  • Mairie de Nice - Developpeur Site Intranet

    Nice 2003 - 2003
  • ENDEL - Developpeur Logistique

    2002 - 2002

Formations

Réseau

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