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Sébastien MÉNIN

Laval

En résumé

Mes compétences :
Logistique
Rigueur
Coordination
Pilotage des Flux

Entreprises

  • Lactalis - Planificateur flux matières premières

    Laval 2015 - maintenant o Centraliser et consolider chaque semaine les programmes de lait, crème, rétentat, sérum,... de chaque usine afin d'optimiser les flux de matières.
    o Garantir la meilleure répartition matière en fonction des demandes des usines déficitaires et des excédents des usines excédentaires en tenant compte des contraintes de chaque usine et ce dans le respect de la stratégie industrielle du groupe.
    o Gestion des modifications des flux dans la semaine en informant les différents interlocuteurs impactés par ces modifications (usines, transporteurs, ...).
    o Autonomie dans le choix et l'affectation des transporteurs (type de matière transportée, coût, disponibilité, type de relation) sur l'ensemble des voyages hebdomadaires (entre 350 et 550 voyages par semaine).
    o Développement d'1 polyvalence sur la répartition matière de l'Ouest de la France.
    o Gestion des problématiques usines, chauffeurs ou transporteurs le soir et le week-end selon l'organisation de l'astreinte.
    o Référent des flux matières sur les usines de l'Est de la France (11 usines) + Benelux (2 usines) + Italie (5 usines) + Pologne, Croatie, République Tchèque et Suède.
  • Lactalis - Coordinateur flux international

    Laval 2007 - 2015 o Prévisions des ventes des différents clients Grand Export et des filiales internationales, modélisation via FuturMaster.
    o Analyse des différentes contraintes d'ordonnancement en collaboration avec la planification industrielle, définition des niveaux de stock pertinents, dans le but d'assurer un bon taux de service client.
    o Etude de la faisabilité des commandes pour les produits de Beurres, Fromages et Crèmes en collaboration aves les planifications pour les usines et l’assistanat commercial Grand Export.
    o Gestion des surplus de fabrication, des dégagements et des ruptures.
    o Communication avec les assistants commerciaux et les ADC en cas de dysfonctionnement de production (panne machine, saturation ligne, …).
    o Référent du Workflow Demande De Disponibilité au sein de la cellule Flux International : outil interactif de gestion informatique des demandes de disponibilités des commandes
  • LD3E - Logisticien

    2003 - 2007 o Gestion quotidienne des flux au sein de la plate forme logistique.
    - Traitement informatique et administratif des données (réception des commandes, saisie des bons de préparations des commandes, inventaires).
    - Mise en place d’indicateurs de suivi des stocks.
    o Optimisation des achats, du stockage et du transports des marchandises.
    o Etude, implantation et mise en place d’une plate forme logistique de 5000 m².
    o Suivi relationnel des différents prestataires (fournisseurs, transporteurs).
    o Management des préparateurs de commandes (4 personnes).

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