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Intermarché
- Category Manager Direction d'Enseigne Super Epicerie
Vert-le-Grand
2017 - maintenant
Tartinables, compotes/fruits aux sirops, farines, sucres, laits industriels, biscuiterie, céréales et boissons chaudes
Univers petits déjeuners / plaisirs gourmands
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Intermarché
- Category Manager Bazar Technique
Vert-le-Grand
2016 - 2017
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Intermarché
- Category manager junior - Boissons non alcoolisées
Vert-le-Grand
2015 - 2016
Participation au développement du chiffre d'affaires et la part de marché sur la catégorie des boissons non alcoolisées :
- Suivi et analyse des performances des gammes de produits et élaboration des revues de marché (panels consommateurs, relevés d'assortiment, données internes / porteur de carte, piges prospectus)
- Gestion de l’activité promotionnelle (prospectus, drive et GRC) : analyse des performances promotionnelles, définition des unités de besoins et des mécaniques selon le cahier des charges et construction d'opérations commerciales avec les fournisseurs et l'enseigne
- Construction de la revue catégorielle sur le marché des eaux en relation avec les fournisseurs (analyse des performances de l’enseigne par leviers, élaboration du SWOT et des objectifs quantitatifs à 3 ans, définition de la stratégie de l’enseigne et construction du plan d’action opérationnel)
- Construction des planches merchandisage des rayons
- Pilotage de projets transverses à la catégorie
- Élaboration des outils de communication interne à destination des points de vente
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EXKi
- Assistante chef de produit
Bruxelles
2014 - 2014
→ Projet d’élaboration d’une nouvelle gamme produits (été 2015) :
- Qualification de l’offre et de la demande (veille concurrentielle et analyse du marché),
- Prospection de nouveaux fournisseurs produits (alimentaire et packaging) et création d’outils d’aide au sourcing et de calcul des valeurs nutritionnelles,
- Amélioration et mise à jour des conditions générales d’achats,
- Mise en oeuvre des tests de dégustations, analyse des résultats et sélections des produits.
→ Projet Eco Emballage :
- Identification des différents emballages "ménagers",
- Quantification des volumes d'achats de conditionnements (EXKi France),
- Réalisation des déclarations Eco Emballage (année 2013 et 2012),
→ Projet de conformité des étiquettes :
- Mise à jour des étiquettes conformément à la nouvelle réglementation en vigueur.
Organisation, gestion des projets et des délais, autonomie, contacts et respect des réglementations.
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Rennes Métropole
- Enquêtrice
2013 - 2013
- Qualification de la demande (restaurations collectives) sur deux territoires tests,
- Analyse des résultats,
- Et évaluation des potentiels d’achats.
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Au palais des viandes
- Enquêtrice
2013 - 2013
Réalisation des enquêtes auprès des consommateurs dans le but de déterminer le choix des viandes et leurs lieux d'achats.
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Chambre d'Agriculture d'Ille et Vilaine
- Assistante marketing au service Nouveaux marchés - Nouvelles filières
2013 - 2013
→ Projet d’approvisionnement local des restaurations collectives sur deux territoires :
- Qualification de l’offre de producteurs et de coopératives : entretiens avec les producteurs, contacts et relances téléphoniques,
- Qualification de la demande : entretiens avec des restaurations collectives et évaluation des potentiels d’achats,
- Matérialisation d’outils de valorisation de l’offre : élaboration de books « produits » pour les coopératives et les producteurs d’Ille-et-Vilaine, création de menus adaptés à la restauration collective utilisant des produits locaux de saisons et réalisation de bons de commandes afin de faciliter la commercialisation des produits de producteurs.
→ Projet d’élaboration d’un magasin collectif de produits fermiers :
- Réalisation d’une étude de marché : zones de chalandise déterminées, enquêtes terrains effectuées, qualification du pouvoir d’achats et du chiffre d’affaires prévisionnel.
→ Projet de création d’un marché de producteurs sous l’égide du réseau « Bienvenue à la Ferme » :
- Constitution du groupe de producteurs : proposition de productions diversifiées adaptées au pouvoir d’achats de la zone de chalandise, contacts des producteurs et relances téléphoniques,
- Prospection d’animations pour le marché,
- Construction d’un plan de communication : création d’un rétro-planning, élaboration d’outils de communication afin de valoriser le marché (tracts, affiches…), mise en œuvre du plan de diffusion,
- Construction du plan d’aménagement du lieu de vente.
Organisation, gestion des projets et des délais, autonomie, contacts, tact, communication, valorisation des producteurs et productions du département et négociation.
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CHU Henri Mondor
- Diététicienne
2012 - 2012
Missions :
- Création de menus sur mesure,
- Elaboration de recettes faciles à réaliser,
- Réalisation d’une conférence sur le thème : « L’agro-alimentaire bienfaits/dommages. Parlons-en ! »,
- Prise en charge de patients en cardiologie, en hématologie, en gastrologie et en néphrologie,
- Ateliers organisés dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires.
Autonomie, communication, pratique des langues étrangères, patience, psychologie et tact.
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Centre Hospitalier Sud Francilien
- Diététicienne
CORBEIL ESSONNES
2012 - 2012
Missions :
- Création de menus sur mesure,
- Elaboration de recettes faciles à réaliser,
- Prise en charge de patients en diabétologie et en insulinothérapie fonctionnelle
- Conseils et éducation des patients diabétiques aux mesures hygiéno-diététiques.
Autonomie, communication, pratique des langues étrangères, patience, psychologie et tact.
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Restolib'
- Diététicienne
2012 - 2012
Missions :
- Participation à la création d’une carte pour le restaurant « La Boîte » (menus et plats diététiques),
- Informations nutritionnelles et recettes adaptées aux marathoniens (Running Expo),
- Elaboration et animation d’ateliers sur le thème de la cuisine et de la nutrition,
- Mise en place de rubriques nutritionnelles pour l’émission « Un chef à ma porte » pour la chaîne Gulli.
Autonomie, communication, polyvalence, pratique des langues étrangères, création et aboutissement de projets.
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Hôpital Gilles de Corbeil
- Stagiaire en Restauration Collective
2011 - 2011
Missions :
- Réception et stockage des denrées alimentaires,
- Participation à la préparation des menus (préparations froides et chaude), allotissement des plateaux repas (patients) et service au self.
Autonomie, polyvalence, rigueur, rapidité de réalisation des tâches et respect des consignes d’hygiène et de sécurité.
