Mes compétences :
Agroalimentaire
Intégration
Procédés de fabrication
Recherche
Entreprises
INRA
- Ingénieur d'études
Paris2014 - maintenant
INRA
- Stage de fin d'études
Paris2013 - 2013Collecte et structure du savoir faire de la filière cidricole.
- démarche d'intégration des connaissances
- synthèse bibliographique et réalisation d'un recueil de savoir-faire auprès des professionnels de la filière
- Mise en place d'un outil d'aide à la décision (approche de logique floue)
Agrocampus Ouest
- Projet d'ingénieur
RENNES Cedex2012 - 2013Pectine et Cholestérol. Étude bibliographique et formulation d'un produit participant au maintient d'un taux normal de cholestérol dans le sang
2011 - 2012Recherche sur les protéines du lactosérum .
- Utilisation de techniques de recherche en laboratoires (Electrophorèse, Rhéomètre, Mastersize, HPLC …).
- Travail en autonomie ainsi qu’en collaboration avec une équipe de chercheurs internationaux.
- Conduite d'un projet et rédaction d'un rapport scientifique en anglais
Agrocampus Ouest
- Projet étudiant
RENNES Cedex2011 - 2012Étude sur la création d'un bar à yaourt à Rennes (groupe de 8 étudiants).
(création d'un concept, étude de marché, démarches de la création d'entreprise,....)
La Fromagée Jean Yves Bordier - Triballat
- Assistante chef de projet
2010 - 2012Stage en Qualité/Production « Réflexion sur l’organisation de l’entreprise ».
- Gestion de projet avec mise en place de protocoles, traitements des données et rapports
- Intégration au sein de l’équipe décisionnelle, travail en équipe
- Mise d’en place d’actions de réorganisation dans les ateliers de production
Formations
Agrocampus Rennes (Rennes)
Rennes2008 - 2013Ingénieur agroalimentaire
Sciences des Aliments et Management des Entreprises / parcours recherche et développement
