Sophie MEZYNSKI

En résumé

Entreprises

• Groupe Flo- Marque Hippopotamus - Chef de produit Senior

  2015 - maintenant Mission: Définition de la stratégie et pilotage à 360° de l’offre food et boissons & du Plan d’Animation Commerciale National & Famille de la marque
  
  OFFRE PRODUIT//CARTES
  
  - Elaboration & pilotage du plan produit pour l’ensemble des concepts de la marque (Cartes et opérations nationales produits)
  - Consolidation financière de l’offre produit food & boissons
  - Analyse, suivi et bilan des performances
  - Gestion à 360° du dispositif de communication ( supports PLV/Média /Evènementiel) et support de formation pour les opérationnels
  - Formation des équipes opérationnelles
  - Management d’équipe
  
  PLAN D’ANIMATIONS COMMERCIALES NATIONAL & FAMILLE
  
  - Pilotage du Plan d’animation commerciale National (opérations produits, promotionnelles, Trade, calendaires), & Famille pour la marque : définition des concepts et encadrement des équipes pour le déploiement opérationnel
  - Gestion des projets stratégiques transversaux pour la marque (projet merchandising / plateforme collaborative / appels d’offres agences ..)
  - Gestion du trade marketing
  - Gestion du budget des opérations commerciales (2 millions d’euros)
  - Management d’équipe
  

• France Quick - Chef de Marche "Adultes" (15-25 ans)

  LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2015 Objectif: Assurer le développement opérationnel du plan annuel de communication et des animations produits pour l’enseigne (8 à 12 campagnes par an)
  
  - Gestion des opérations de communication média du brief au délivrable : affichage/digital/participation au développement des films TV/ réalisation des shootings produits et primes
  - Définition et mise en place de la stratégie merchandising (dont la refonte graphique des supports de communication in store)
  - Recommandation et suivi du développement produit (opérations « Menu avec un verre »)
  - Gestion du budget de production des opérations publicitaires et gestion de l’appel d’offres des imprimeurs
  - Management d’un Assistant Chef de Produit et de stagiaires
  - Stratégie de repositionnement de la gamme pâtisseries
  - Gestion complète de l’opération multicanal « The Voice » (carte à gratter avec instant gagnant et jeu concours) : communication média (TV/Dispositif digital) et hors média, gestion complète du budget

• France Quick - Chef de marché "Adulte" Junior (15-25 ans)

  LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2011 Objectif: Assurer le développement opérationnel de l'ensemble des supports de PLV des opérations nationales adulte et des animations produits sur le réseau
  
  - Construction et développement des supports de communication hors média, du brief au délivrable : PLV/Menu board/Packagings
  - Création d’outils et suivi de la logistique des opérations (production, livraison, SAV)
  - Réalisation de supports promotionnels internes et d’outils d’aide à la vente pour les restaurants et force de vente
  - Création et suivi de la Veille concurrentielle
  - Coordination et gestion des partenaires (agences, imprimeurs)
  
  
  

• France Quick - Assitante Chef de Marché Enfants (3-14 ans)

  LA PLAINE SAINT DENIS 2009 - 2009 Objectif: Développement opérationnel des campagnes de communication sur le marché "Famille" (Enfants de 3 à 14 ans).
  
  - Gestion du développement créatif des campagnes hors média avec le suivi intégral
  de la production
  - Gestion des quotas de primes pour les restaurants
  - Réalisation des présentations commerciales des opérations enfants
  - Gestion des différents partenaires (agence, imprimeurs)
  
  

• La Croissanterie - Chef de produit Junior

  CLICHY 2008 - 2008 Objectif : définition et mise en place des opérations marketing
  
  - Développement et gestion de l'ensemble des supports de communication des opérations nationales et locales
  - Réalisation des argumentaires de ventes pour la force de vente
  - Coordination et gestion des différents partenaires (agence, imprimeurs)

• Adhesion group - Assistante Directeur Division Congrès Ressources Humaines

  2006 - 2006 Objectif : Organisation de congrès dans les ressources humaines « Congrès HR’» (réunissant près de 600 décideurs RH Grands Comptes)
  
  - Gestion du développement des plaquettes commerciales
  - Prospection client et gestion de la relation client
  - Analyses quantitatives et qualitatives
  - Suivi et gestion logistique

Formations

• Esg Management School Paris ESG

  Paris 2009 - 2009 MBA Marketing et Publicité

• EMLV (Ecole De Management Léonard De Vinci)

  Courbevoie - Hauts-De-Seine 2004 - 2008 Master 1 Marketing

• Lycée Auguste Renoir

  Asnieres Sur Seine 2002 - 2004 Baccalaureat
  
  Lycée Auguste Renoir (Asnières)

Réseau

• Amandine DALGARNO

• Chloé LAMILHAU

• Franck ELBAUM

• Laurence ROUSSET

• Marine LAVERRIERE - RIGATTI

• Mathieu VALMIER

• Reiniche MARC

• Sébastien LAURIER

• Victor DEBAINS

• Vincent MESNIER