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Stephan ADAMCZAK

AURIOL

En résumé

FORMATION
Donner de la méthode, par des moyens et outils pédagogiques sur les techniques managériales, commerciales
Former et Conseiller les stagiaires sur les méthodes de négociation face aux clients, fournisseurs, prestataires
Concevoir et piloter des outils de gestion commerciale, managériale et stratégique
Évaluer les acquisitions de connaissances des stagiaires et mettre en place les actions correctives
Former en Management, Gestion d'équipe, Stratégies entrepreneuriales, Entretien Annuel d'évaluation, Gestion des conflits,
Conseiller en Management sur la gestion des adaptations et changements stratégiques,
Rechercher des partenaires et développer les relations avec les entreprises, industries, collectivités
Analyser et développer de nouveaux secteurs et de nouveaux réseaux de prospects pour améliorer ses performances
Former en techniques de vente les stagiaires de Techoma (filiale d'HEC)

MANAGEMENT
Recruter, intégrer, fédérer, motiver des équipes de terrains ou en back-office, commerciaux ou administratifs (jusqu'à 400 personnes) de tous statuts
Porter des valeurs éthiques pour être un manager référent et contribuer à la bonne image de l'entreprise,
Gérer une entreprise, négocier avec les Institutions représentatives du personnel
Organiser les équipes selon leurs compétences et potentiels, pour contribuer à la performance de l'entreprise, tout en développant les talents des collaborateurs.
Impliquer les salariés, travailler avec le service ressources humaines de l'entreprise pour renforcer le professionnalisme des collaborateurs
Être un manager responsable, et communiquant pour assurer la liaison entre le terrain et le back-office par la mise en place d'outil de reporting
Accompagner au changement dans le cadre de réorganisation, restructuration ou développement d'activité

COMMERCIAL
Négocier et gérer avec les principales centrales d’achats GMS, MDD, HARD DISCOUNT, RHD, GROSSISTES et INDUSTRIELS.
Définir la politique commerciale afférente aux différents secteurs, élaborer la politique tarifaire
Définir le positionnement produit et fixer les objectifs commerciaux
Mettre en place et suivre des tableaux de bord : ventes et profits
Analyser les écarts et mettre en place les actions correctives

GESTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIERE
Créer et Réaliser un dossier de vente d’entreprise
Contrôler la mise en place des procédures, ISO 9002, ISO 9001, HACCP, NF
Gérer les relations avec les partenaires sociaux, syndicaux, régionaux, administratifs, Bancaires, etc…
Assurer la gestion des comptes et budgets de l'exploitation

Mes compétences :
Gestion de projet
Informatique
Négociation
Animation de formations
Réseaux d'entreprises
Gestion des entreprises
Management
Développement commercial
Gestion de la relation client
Analyse des besoins
Conseil commercial

Entreprises

  • Elevage de Mariette - Directeur

    2014 - maintenant Équitation Camarguaise,
    Fondateur d'un groupe de gardians,
    Organisation d’événementiels en lien avec cette activité auprès des villages de la région PACA
  • CORSIGLIA / CONFISERIE AZUREENNE - Directeur commercial

    2012 - 2014 Développement commercial GMS, Grossistes et industriels.
    Fabricant de marrons glacés, crème, pâtes de marron et de fruits confits. situé dans le haut de gamme en termes de qualités

    20M EUR / 45 personnes) - Développer la Grande distribution (GMS) , marques et
    distributeurs (MDD), la restauration hors foyer (RHD)
  • Société DGF Méditerranée - Directeur de site

    2007 - 2011 Produits alimentaires pour la boulangerie-pâtisserie et la restauration
    4 200 K€/an / 17 personnes

    * CA : 4.2 M EUR /an / 17 personnes : J'ai pu assainir la situation financière du site de - 500k EUR
    à l'équilibre et développer le CA de 2M EUR en 2007 à 4.2M EUR en 2010
  • RHD Société Maitre Prunille - Directeur de clientèle

    2007 - 2007 RHD Société Maitre Prunille Villeneuve sur Lot (47)
  • Société FUCHS France Epices - Directeur Commercial Société FUCHS

    2005 - 2006 2005 - 2006 Directeur Commercial Société FUCHS
    Carpentras (84)
    Fabricant d’épices - CA : 15 000 K€ / 9 personnes France
    480 M€ / 3000 personnes.
    CA : 15 M EUR / 9 personnes (France) / 480 M EUR / 3000 personnes. Implanter la marque FUCHS en France
  • UNIS FISCH & FOOD GROUPE GYMA - Directeur Général et Commercial

    2000 - 2005 * CA : 20 M EUR / 100 personnes. Fabricant d'épices.
    Directeur général et commercial UNIS FISCH & FOOD groupe GYMA
    Lyon (69) et Orléans (45)
    * CA : 12 M EUR / 60 personnes sur 2 sites. Relancer les entreprises socialement et
    commercialement - Grande distribution (GMS) , marques et distributeurs (MDD),
    restauration de luxe

    2000 - 2005 Directeur Commercial et Directeur MDD du groupe GYMA
    Carpentras (84)
    CA : 20 000 K€ / 100 personnes. Fabricant d’épices.

    Directeur Général et Commercial UNIS FISCH & FOOD groupe GYMA
    Lyon (69) et Orléans (45)
    CA : 12 000 K€ / 60 personnes sur 2 sites.
  • Salaisons le Vexin/ Henri Antoine Salaisons groupe CCA - Directeur général et commercial

    1988 - 2000 1988 - 2000 Directeur Général et Commercial Salaisons Henry ANTOINE et LE VEXIN – Groupe CCA, Lacaune (81) et Cergy Pontoise (95)
    CA : 57 000 K€ / 370 personnes.

    Directeur Commercial Salaisons LE VEXIN
    Cergy Pontoise (95)
    CA : 46 000 K€ / 50 collaborateurs.

    Attaché de Direction Commerciale Salaisons LE VEXIN
    Cergy Pontoise (95)
    Création et développement du portefeuille client.

    Groupe CCA, Lacaune (81) et Cergy Pontoise (95)

    * CA : 57 M EUR / 370 personnes. Développement des marques distributeurs et discounters
    Directeur commercial Salaisons LE VEXIN Cergy Pontoise (95)

    * CA : 46 M EUR / 300 collaborateurs. Création du secteur grande distribution
    Attaché de direction commerciale Salaisons LE VEXIN Cergy Pontoise (95)
    Création et développement du portefeuille client restauration hors domicile
  • FROMAGERIE DE L'ERMITAGE - Attaché commercial

    1982 - 1988 Chargé de développer le dépôt de Paris
    * CA : 3 M EUR / 3 ADV.

Formations

Réseau

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