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Stéphane CREMEL

Paris

En résumé

Mes compétences :
Développement
Qualité
réseau
Franchise
Négociation
Maroc

Entreprises

  • UNIBAIL RODAMCO - Directeur Adjoint du Réseau

    Paris 2011 - maintenant Pilotage de 23 centres commerciaux sur toute la France :
    - Management de 70 collaborateurs ainsi que des prestataires externes présents sur sites
    - Respect des standards Qualité et développement de la politique 4 étoiles du Groupe
    - Mise en place et contrôle des politiques Marketing de chaque centre (Environ un million d'euros par site)
    - Gestion des budgets d'exploitation et d'investissement des sites
  • BEST WESTERN - Directeur Réseau

    Courbevoie 2002 - 2011 Détermination et pilotage de la stratégie réseau de Best Western :
    • Qualité : mise en place et contrôle des standards de qualité internationaux. Mise en conformité des hôtels sur les KPI’s
    • Développement : intégration de nouveaux établissements dans la chaîne (+25 hôtels par an. Trophée mondial du développement Best Western en 2006, 2007 et 2008)
    • Customer Service : gestion de la satisfaction clients et augmentation de la fidélité (Classé 15ème des entreprises françaises au palmarès de traitement des plaintes du cabinet de conseil Challenge Qualité – août 2009)
    • Animation réseau : suivi de la relation hôtel/siège et accroissement de la performance des 300 établissements français (moins de 2% de taux d’érosion par an)
    • Management (équipe de 20 personnes) : recrutement, développement des compétences, formation, évaluation
    • Développement Maroc : définition de la stratégie d’implantation à 3 ans, mise en place de la structure, pilotage et recrutement des 4 premiers hôtels
    • Congrès : gestion du congrès annuel (300 participants)
  • Best Western France - Responsable Développement

    Courbevoie 1999 - 2001

Formations

  • ESSEC Business School (Cergy Pontoise)

    Cergy Pontoise 2008 - 2009 Management Général
  • Université De Haute Alsace (Colmar)

    Colmar 1996 - 1999 Développement et animation de Réseau

Réseau

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