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Stephane FIORENTINO

Courbevoie

En résumé

Après un CAP de cuisine et un bac professionnel, ma vie professionnel m'a conduit dans différents types de restauration ou j'ai pu apprendre et évolué au fil des années, La cuisine est pour moi une vraie passion depuis toujours ,et bien plus q'un métier.
En tant que chef de cuisine je pense qu'il faut toujours garder un esprit ouvert, en 2011 je fais une VAE puis un BTS pour pouvoir evolué dans mon metier

Mes compétences :
Cuisine professionnelle
Gestion de production
Restauration commerciale
* Connaissance et maîtrise de la restauration d

Entreprises

  • Elior - Directeur de restaurant

    Courbevoie 2016 - maintenant
  • GERES Restauration - Gérant

    MELUN 2014 - 2016
  • API RESTAURATION - Chef de cuisine

    Mons-en-Barœul 2014 - 2014
  • Sodexo - Chef de cuisine

    Issy-les-Moulineaux 2004 - 2012
  • Les druides - Gerant

    1999 - 2004
  • Elior - Second de cuisine

    Courbevoie 1994 - 1999

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