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LE VIEUX FOUR
- GÉRANT
Montpellier
2009 - maintenant
Gérer l'établissement, animer l'équipe, respecter les consignes d'hygiène et sécurité, développer la relation clientèle, organiser des évènements.
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TARTEFRAIS
- COMPTE CLÉ MDD, HARD DISCOUNT ET MARCHÉS INDUSTRIELS
Falaise
2003 - 2005
MISSION : rattaché à la Direction Générale, elle consiste à :
- structurer le réseau Marchés Spéciaux (MDD, Hard Discount, Marchés Industriels) et développer tant le CA que la marge dégagée ;
- spécifier aux services concernés, les produits et conditionnements souhaités par la clientèle. ;
- négocier les contrats commerciaux au niveau des Centrales Nationales (Casino, Asda, Leader Price, ED, Fleury Michon Traiteur...). ;
- veiller en permanence au bon fonctionnement de toutes les étapes allant de la fabrication à la facturation des produits.
RÉSULTATS : la définition, la mise en œuvre et le suivi de la mise en œuvre des plans d'action à mener (en étroite collaboration avec les services : Marketing, R&D, Logistique, ADV et contrôle de gestion), ont conduit à une hausse du CA de 26%.
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GROUPE CHARLES AMAND SA
- RESPONSABLE NATIONAL MDD ET MARCHÉS INDUSTRIELS
2001 - 2003
MISSION : affirmer et développer la présence du groupe sur les marchés nationaux "Produits de la Mer transformés" : MDD, 1er Prix et Industriels.
RÉSULTATS : la prise de nouveaux marchés (Lidl, Davifrais, Le Mutant...) a permis une progression annuelle du CA de 25%. Les optimisations produits et volumes ont amélioré le taux de marge de façon significative.
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"MERALIM SA" (Filiale "CHARLES AMAND SA")
- CHEF DE SECTEUR
1998 - 2000
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"SAVEURS DES PYRÉNÉES"
- RESPONSABLE COMMERCIAL GMS
1991 - 1998
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"SAVEURS DES PYRÉNÉES"
- RESPONSABLE DU SERVICE ANIMATIONS
1990 - 1991
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"SAVEURS DES PYRÉNÉES"
- ANIMATEUR DES VENTES
1989 - 1990
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LE LOUTANIA
- EMPLOYÉ DE RESTAURANT
1986 - 1988
