Stéphanie ROUSSELOT

En résumé

Entreprises

• LAITERIE DE MONTAIGU - CHARGEE DE MISSION AMELIORATION CONTINUE

  Montaigu 2014 - maintenant Mise en place de la certification ISO22000, de la GED (Gestion Electronique des documents), Formation du personnel, Audits HACCP, Audits terrain

• Brioche et Viennoiserie MALINE THOMAS - TECHNICIENNE QUALITE PROCESS

  2013 - 2013 Contrôle Produits finis, Suivi plan de nettoyage et contrôle, Contrôle Bonnes Pratiques d'Hygiène, Tests Traçabilité (logiciel X3) , Audit HACCP, Suivi des non conformités et actions correctives

• Plats Cuisinés Surgelés VENT DES SAVEURS (anciennement FRAICHES SAVEURS) - RESPONSABLE QUALITE

  2009 - 2013 - Certification IFS depuis l'année 2007
  - Coordination du service qualité (2 techniciens qualité)

• FRAICHES SAVEURS - Technicienne Qualité

  2001 - 2009 Création du système qualité et de l'HACCP

• FRAICHES SAVEURS - TECHNICIENNE QUALITE

  2001 - 2009 - Création du système qualité et de l'HACCP
  - Mise en place du système de traçabilité

• Birocherie FONTENEAU / SODEBO / Fromagerie CELIA / Triperie Anne de Bretagne - Missions en production

  2000 - 2001

• BIOPORC - TECHNICIENNE QUALITE EN ALTERNANCE

  1999 - 2000 Mise en place du système qualité

• GRAND SALOIR ST NICOLAS / CURE NANTAIS - Stage de BTS

  1997 - 1999 Rédaction d'instruction pour la certification ISO 9001 du site, contrôle qualité

• Minoterie GIRARDEAU / Laboratoire BIOTECHNAL - Stage de Bac STPA

  1995 - 1997 Contrôle microbiologique des pâtisseries, contrôle physico-chimique et de panification de la farine

Formations

• ISSAT

  Saint Jacut Les Pins 1999 - 2000 Certificat de Spécialisation

• ENITIAA

  Nantes 1997 - 1999 Brevet de Technicien Supérieur

Réseau

• Adéquation Et PERFORMANCES

• Aline CHAINE

• Céline LABRETTE

• Christelle LANDREAU

• Claire MANIAS

• Delphine HOCHARD

• Didier DUBOIS

• Gilles POUBEL

• Laure BRETEL

• Marylise REGNIER