Sylvain CHENU

En résumé

Entreprises

• Poivre Rouge - Chef de cuisine

  2009 - maintenant

• « RestauMarché » - Second de cuisine

  2008 - 2010

• Poivre Rouge - Chef de cuisine

  2008 - 2016

• Grand Hôtel - Chef de cuisine

  2006 - 2008

• Grand Hôtel - Second de cuisine

  2002 - 2006

• « Relais Saint Aubin » - Cuisinier

  2002 - 2002

• restaurant la table ronde - Second de cuisine

  1999 - 2001

• Au Service du Militaire - Cuisinier pour ordinaire et mess des officiers

  SALON DE PROVENCE 1998 - 1999

• la table ronde - Cuisinier

  1997 - 1998

• table ronde - Apprenti cuisine bac pro

  1995 - 1997 : 2 ans d'apprentissage à « La Table Ronde » Changé, obtention du BP

• les gourmets - Stage

  1995 - 1995 de 2 mois ½ chez un charcutier traiteur « Les Gourmets »

• « Hôtel du Commerce » - Stage

  1993 - 1993

Formations

• Lycée Robert Buron

  Laval 1992 - 1993 bep

• Lycée Robert Buron

  Laval 1991 - 1992 cap

• Collège Pierre Dubois (Laval)

  Laval 1986 - 1991 BEPC

Réseau

Pas de contact professionnel