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Thibault PERCEPIED

Paris

En résumé

Mes compétences :
prospection
responsable de secteur
négociation
Services
restauration
immobilier
grands comptes
développement
management
facility management

Entreprises

  • Les Menus Services - Franchisé - Directeur de l'Agence Hauts-de-Seine Sud

    Paris 2015 - maintenant LES MENUS SERVICES est spécialisée dans le portage de repas à domicile pour les personnes âgées, en situation de handicap ou convalescentes.
    Notre vocation est d’accompagner ces personnes, à travers des menus variés, personnalisés, équilibrés et adaptés aux goûts et régimes éventuels de chacun.

  • Sodexo Entreprise - Responsable Régional

    2010 - 2014 Responsable Régional : 9 centres de profit – CA 6,4 millions € – Membre du Comité de Direction Régionale
    Pilotage de 9 contrats de Services - Secteur Immobilier Tertiaire (Restaurants d’Entreprises, Accueil, Conciergerie, Salles de réunion)

    Missions :
     Animer une équipe de 65 collaborateurs dont 2 cadres et 11 agents de maîtrise : accompagnement, suivi RH, définition des objectifs, veille au bon climat social sur les établissements
     Assurer la gestion financière et comptable des contrats de Services - construire et piloter les budgets
     Rentabiliser chaque centre de profit, suivre les indicateurs clés du tableau de Bord (CA, rentabilité, BFR)
     Animer la relation Client - construire et développer un réseau relationnel auprès des décideurs pour fidéliser les affaires
     Garantir la satisfaction des clients et valoriser les actifs des acteurs immobiliers (Investisseurs, Propriétaires, Gestionnaires d’immeubles) à travers conseils et expertise métier
     Développer la vente de Services pour assurer la croissance économique de chaque centre de profit

  • Sodexo Entreprise - Responsable Room Services & Traiteur

    2009 - 2012 2 centres de profit - Paris, La Défense - 380 K€
    • Gestion du centre de profit et définition de la stratégie de conquête de parts de marché
    • Management opérationnel d’une équipe de 3 personnes
    • Mise en place de services à l'occupant
    • Uniformisation de l’activité sur l’ensemble de la Direction Régionale (gamme de services, tarification, outils)

    Résultats : C.A : + 34,2% sur A-1

    Forte dimension commerciale.

  • Sodexo Entreprise - Adjoint du Directeur d'Exploitation

    2008 - 2008 1 centre de profit - Saint-Cloud - C.A 1200 K€
    • Gestion opérationnelle et financière du site : self (900 couverts/jour), cafétéria, service en étage (portage de repas livrés, traiteur événementiel)
    • Management opérationnel d'une équipe de 22 personnes
    • Développement commercial des différentes activités sur site

    Forte dimension managériale et commerciale.

  • Sodexo Entreprise - Chargé de Développement Commercial

    2007 - 2007 Restaurants Inter Entreprise, Ile de France

    • Segmentation, ciblage, prospection, prise de rendez-vous (Dir. RH, Services Généraux), négociation, signature, suivi du contrat
    • Développement du portefeuille client (C.A + 130 K€)

    Forte dimension commerciale

  • Interpub - Chargé de Développement Commercial

    2006 - 2006 • Vente d’espaces publicitaires dans la presse loisir

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Réseau

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