Menu

Thierry CARRÉ

HEILLY / AMIENS

En résumé

Après plus de 10 années d'expérience dans l'activité commerciale en GMS, je me suis lance en juillet 2008 dans l'avanture de la création d'entreprise. J'ai en effet cree une Boulangerie-Pâtisserie avec restauration sur place et à emporter. J'ai ouvert mon commerce le 3 juillet 2008 dans le centre ville de Corbie (80)et il porte l'enseigne "Pain et Friandises".
Pain & Friandises
3 rue Charles de Gaulle - 80800 CORBIE
03.22.33.16.08 - thierry.carre@yahoo.fr

Mes compétences :
Agroalimentaire
Boulangerie
Chef de secteur
COMMERCE
Directeur régional
pâtisserie
restauration

Entreprises

  • CREATEUR D'ENTREPRISE - CHEF D'ENTREPRISE

    2007 - maintenant Création d'une boulangerie-patisserie avec restauration sur place et à emporter à Corbie

  • BAHLSEN ST MICHEL - CHEF DES VENTES REGIONAL

    2006 - maintenant Région Paris IDF - NPDC - Picardie - Normandie

    Management et Gestion Région :

    * Encadrement,animation,formation et évaluation d’une équipe de 8 chefs de secteur

    * Responsabilité du CA Région : 20MK€ pour 1000 magasins suivis par la force de vente

    * Pilotage des outils, Création et mise en place des plans d'actions, suivis de l'analyse des résultats

    * Détermination des objectifs en harmonie avec la politique commerciale et marketing

    * Application de la stratégie commerciale définie et respect des procédures Groupe

    * Organisation et mise en oeuvre des réunions commerciales Nationales et Régionales

    Négociations :

    * Négociation et gestion des accords régionaux (assortiment et tracts)

    * Suivis des Grands Comptes : Centrales d'achats Régionales Leclerc : Scadif-Scapnor-Scanormande-Scapartois,+ centrales d'achats affiliées au Groupe Francap : Ségurel-Diapar-Degrenne.

    * Gestion des entrepôts régionaux : Auchan Epône etLesquin, Cora Roye, Atac Amiens,Système U Nord Ouest.

    * CA des clients régionaux : 10MK€ (+3.7%)à fin 12/2006

    Interface terrain-siége interservices

  • BAHLSEN ST MICHEL - CHEF DE SECTEUR

    2002 - 2006 Région Nord : 80 - 60 – 62 – 59 (120 magasins)
    Marché des Biscuits et de la Pâtisserie Industrielle

    Négociations Régionales :

    * Gestion de l’entrepôt régional CORA à Roye (Suivi de la gamme et des tracts).

    * Gestion commerciale de la Centrales d'achat régionale Lelcerc : SCAPARTOIS (négociation des accords commerciaux de la SCA, suivis de gamme, revente de tracts).

    Missions commerciales et merchandising

    * Optimisation des accords nationaux et régionaux dans les points de ventes

    * Respect de la politique commerciale définie : référencement, suivi tarifaire, promotion, merchandising (4P).

    * Revente,mise en place et suivi des opérations promotionnelles.

    * Réalisation de plans merchandising selon la démarche(logiciel Easymerch) et implantation rayon

    * Augmentation significative du CA et de la DN,

    * Création et mise en place de nombreuses opérations promotionnelles évenementielles

    * Réalisation de challenges suivis de victoires nationales

  • TEXTILES WELL SA - Chef de Secteur

    1999 - 2002 Région Nord : 80 – 02 – 62 – 76 (100 magasins)

    Marché du textile Femme : collants, mi bas et Lingerie

    * Optimisation des accords nationaux et régionaux dans les points de ventes

    * Respect de la politique commerciale définie : référencement, suivi tarifaire, promotion, merchandising (4P).

    * Revente, mise en place et suivi des opérations promotionnelles

    * Réalisation de plan merchandising selon la démarche et implantations rayons

    * Présentation des collections Printemps/Eté - Automne/Hiver

    * Gestion des linéaires collants,mi-bas et lingerie en direct

    * Négociation des accords magasins dans les enseignes indépendantes (Leclerc, Intermarché, Vétimarché, Systéme U)

    * Résultats sur 3 ans : + 36 % d’augmentation du CA, ouverture de 10 magasins indépendants "secteur textiles" (Leclerc, Intermarché,Vétimarché,Systéme U)et développement de linéaires conséquents.

  • NEPTUNE - Thonon-St Yorre - Responsable de secteur

    1999 - 1999 Secteur 80 – 60 – 02

    Missions CHR de 3 mois
    Revente et mise en place d'une opération promotionnelle portant sur la référence St Yorre dans l'ensemble des cafés-hotels-restaurants sur le secteur.

    Missions GMS de 3 mois
    Optimisation des accords nationaux dans les points de ventes en fonction de la politique commerciale définie : référencement, suivi tarifaire, promotion, merchandising.
    Gain de DN sur la nouvelle référence de la Société : le St Yorre Fraise

  • CAFE LEFFE AMIENS - Serveur Barman

    1996 - 1999

Formations

Réseau

Annuaire des membres :