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Thierry LELAIDIER

Montreuil

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Orange ainsi que le résultat des européennes dans le Vaucluse.

En résumé

Bonjour,

Je suis formateur pour la restauration à caractère commerciale et à caractère social. Je forme du CAP au BTS.
Je suis fort de plus de 40 années dans l'hôtellerie-restauration, traditionnelle et de collectivité et 11 ans en qualité de directeur de restaurants

Je suis professionnel, avec un sens très développé de la pédagogie, enthousiaste, fiable avec un fort pouvoir d'adaptation.

Je suis bilingue "Anglais".

Je veux mettre a profit mes connaissances à travers la formation

Mes compétences :
Motivé
Pédagogie
Autonomie
Enthousiaste
Persévérance
Professionnel
Méthodique

Entreprises

  • Afpa - Formateur en restauration

    Montreuil 2017 - 2018 Formations pour les Titres et CQP de:
    • Agent de Restauration.
    • Commis de cuisine.
    • Préparation des supports pédagogiques
    • Animation des actions de formations collectives en face à face
    • Accompagnements des apprenants sur les travaux pratiques de cuisine et sur la technologie culinaire
    • Accompagnements des apprenants sur la recherche d’un emploi

  • AFPA - Formateur pour Adultes

    Montreuil 2014 - 2014 Formateur Professionnel pour Adultes à l'AFPA de Istres. J'ai conduis les apprenants aux titres de GRC, Gérant de Restaurant de Collectivité et RCRC, Responsable de cuisine de Restaurant de collectivité.

  • ELIOR Entreprises - Directeur de restaurantvités de collecti

    Courbevoie 2001 - 2012 Directeur de restaurant de collectivité
    CEA Marcoule Bagnols s/Cèze, 30
    de janvier à décembre 2012
    ° 3 M € annuel
    ° 57 employés dont 2 assistants
    ° 2200 couverts par jour sur 3 restaurants

    Amadeus Sophia Antipolis, 06
    de septembre 2004 à décembre 2011
    ° 5 M € annuel
    ° 68 employés dont 6 assistants
    ° 2000 couverts par jour sur 4 restaurants

    Tour Europlaza Paris la Défense, 75
    de janvier 2001 à septembre 2004
    ° 1.8 M € annuel
    ° 35 employés dont 3 assistants
    ° 1100 couverts par jour

Formations

  • A.F.P.A Marseille St Jérome

    Marseille 2015 - 2016 Titre de formateur pour adultes

    • Animation de séance collective de cuisine et travaux pratiques
    • Ingénierie pédagogique
    • Création de scénario pédagogique
    • Elaboration de dispositifs de formation
    • Accompagnement des apprenants
    • Formulation de cahier des charges

  • Lycée Hôtelier De Marseille

    Marseille 2013 - 2013 BTS hôtellerie restauration

Réseau

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