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Vincent BERTHELOT

DAKAR SÉNÉGAL

En résumé

Mes compétences :
Hôtellerie
Ingénierie de formation
restauration
Formation professionnelle
Management de grandes unités

Entreprises

  • TERROU BI - Directeur de la restauration

    2012 - maintenant J'ai le responsabilité du département restauration du complexe Hôtel, Casino , Marina à Dakar Sénégal. 250 000 couverts / an

  • AFPA - Responsable commercial

    Montreuil 2005 - 2012 Commercialisation de formation en hôtellerie restauration sur le territoire français et à l'international

  • AFPA - Formateur

    Montreuil 1994 - 2005 Formateur en management restauration et hôtelier en France et à l'international

  • ACCOR (Sofitel Orléans et Novotel Marseille Centre) - Resonsable restauration

    1989 - 1994 Responsable de la restauration sur 2 unités significatives du groupe ACCOR

  • Royak Viking Line - Contrôleur de gestion

    1986 - 1989 Contrôle de gestion restauration sur les navires de croisières de la Cie Royal Viking Line.
    Navigation autour du monde

  • Sheraton , Hilton, divers palaces - De commis de rang à Maitre d'hôtel

    1979 - 1986 Evolution de commis de rang à maître d'hôtel dans divers hôtel 5* et palaces (Frankfurt Sheraton hotel, Noga hilton Genève, Hôtel du Rhône Genève,...)

Formations

Réseau

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