PARIS
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Après un bac scientifique, j'ai poursuivi mes études à l'Université des sciences économiques et de gestion de Clermont-Ferrand, où j'ai approfondi mes connaissances en management d'entreprise. J'y ai étudié la gestion de Production, la gestion des Ressources Humaines, la gestion Financière, le Contrôle de Gestion, le Droit des obligations et des affaires, la Stratégie d'entreprise ainsi que les techniques de Marketing.
Après avoir obtenu ma Licence, j'ai décidé de faire un break dans mes études mais un break utile. Je suis donc parti par mes propres moyens en Australie pendant une année entière. Merveilleuse expérience durant laquelle je me suis intégré à la population australienne. Je suis même devenu, avec un peu de culot, cuisinier dans le quartier des affaires de Sydney.
A mon retour en France, j'ai continué mon aventure en tant que saisonnier pour pouvoir mettre de l'argent de côté et reprendre ainsi des études en école de commerce.
J'ai été accepté aux différents concours que j'ai passés et mon choix a été d'intégrer L'ISEG Paris pour réaliser mon 2ème cycle et ainsi accèder au Master.
Après un stage de chargé marketing et communication au sein de la société Bars&Co [réseau d'enseigne de brasseries restaurants, département du groupe AB-Inbev, numéro 1 mondial sur le marché de la bière avec Stella, Leffe, Hoegaarden,...etc, aujourd'hui géré par Bertrand Restauration] j'ai été retenu en tant que responsable marketing et communication pour les marques Au Bureau et Café Leffe. Un passage chez Pomona Passion Froid en tant que Chef de secteur sur la région PACA, m'a permis d'affiner mes connaissance de l'environnement des bars, brasseries et restaurants. Et à ce jour j'ai renoué le contacte avec la société Bars&Co et Au Bureau mais en tant que Franchisé sur la ville de Bourges où nous exerçons depuis 3 ans.
