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Vincent JOLY

CHAMBÉRY

En résumé

Graduated in Hospitality Management at the University of the Algarve in Portugal, I chose to specialize me, by following a Master's degree in Marketing and Hospitality Management - specialization in Revenue Management at the University of Savoie Mont-Blanc, located in Chambéry, France, in order to acquire the skills necessary to exercise the function of Revenue Manager for one day become General Manager. I am ambitious, I like to learn and discover in order to acquire more experience and develop personal and professional skills.
I am motivated and passionate, I consider myself a citizen of the world and I am just looking for one opportunity to make the difference.

Diplômé en gestion hôtelière à l´université de l´Algarve au Portugal, j'ai choisi de me spécialiser en suivant un master en marketing et management de l'hôtellerie - spécialisation revenue management, afin d'acquérir les compétences nécessaires à l'exercice de la fonction de revenue manager pour un jour devenir directeur général. Je suis ambitieux, passionné et motivé, je me considère un citoyen du monde, j´aime apprendre et découvrir afin d'acquérir une plus large expérience et évoluer personnelle et professionnellement.

Mes compétences :
Hôtellerie
Gestion des ressources humaines
Marketing
Revenue Management
Forecasting
Channel Manager
PMS
RMS
Microsoft Excel
Microsoft Office
Esprit d'équipe
Dynamisme
Management d'équipe
Contact client
Proactivité
Axé sur les résultats & performances
Adaptabilité
Rigueur

Entreprises

  • Groupe hôtelier Derby Hotels Collection *****, Small Luxury Hotels of the World, Barcelone, Espagne - Revenue Manager Multihôtels (Stage)

    2016 - 2016 • Suivi des montées en charge et pilotage quotidien, hebdomadaire et mensuel de l’activité, gestion de l’inventaire via le channel manager et les différents canaux (ouvertures/fermetures de chambres et plans tarifaires, minimum stay), optimisation des différents KPI’s, suivi du marché et des concurrents en termes de pricing, gestion des disparités tarifaires, participation à la construction du budget 2017

  • Hotel Impérial Palace**** Annecy, France - Consultant en Revenue Management

    2014 - 2015 Mission consultant en Revenue Management
    • Reformulation de l'intégralité de la segmentation client de l'hôtel, insertion des datas dans le PMS Fidelio, création d'une formation pour les équipes de réception, réservation et commercial et mise en place d'un tableau de bord de suivi des performances.

  • La Bastide de Moustiers ****, Château et Hôtel Collection, de M. Alain Ducasse, Moustiers-St-Marie, - Réceptionniste

    2014 - 2014 • Check-in, check-out, accueil, facturation, mailing, backoffice

  • Hôtel La Chaudanne ****, Méribel, France - Réceptionniste tournant

    2013 - 2014 • Check-in, check-out, accueil, facturation, mailing, backoffice et night audit

  • Hôtel Real Marina *****, Olhão, Portugal - Réceptionniste

    2013 - 2013 • Check-in, check out, accueil, facturation, mailing, conciergerie, backoffice

  • Gran Bahia Principe Bávaro *****, Punta Cana, République Dominicaine - Assistant de direction F&B et générale (stage de fin de licence, mention très bien 18/20)

    2013 - 2013 • Service clientèle, présence aux réunions de direction, traitement des plaintes, contrôler les coûts; soutenir, superviser, diriger et organiser des projets demandés par le directeur général

  • Parque Mourabel, Aparthotel ***, Vilamoura, Portugal - Réceptionniste (2 ans), Night Auditor (1 an), Assistant du chef de réception (2 ans et demi)

    2007 - 2012 • Accueil, check-in, check-out, facturation, yield management, Time-Share, RCI, backoffice, night audit, conciergerie, gestion du personnel et de la réception

  • Parque Mourabel, Aparthotel 3*** - Barman et serveur

    2006 - 2006 Recevoir les clients, "mise en place", préparation de boissons ;

Formations

  • Université Chambéry Savoie

    Chambery 2014 - 2016 Master en Marketing et Management de l’Hôtellerie

    • Domaine d’études : L’hôtellerie & le tourisme, marketing stratégique & opérationnel, comportement du consommateur, brand management, management interculturel, CRM, management de l’innovation, techniques commerciales, GRH, gestion hôtelière et gestion financière.
    • Spécialisation Revenue Management dirigée et enseignée en anglais par M. Toitot, responsable de la filière RM à Accor Monde: Excel,

  • École Supérieure De Gestion, Hôtellerie Et Tourisme, Université De L’Algarve (Faro)

    Faro 2007 - 2012 Licence en Gestion Hôtelière

    Licence dans le but d'améliorer mes connaissances et développer mes compétences pour devenir manager. Cours dispensés par des professionnels liés à l'Hôtellerie et au Tourisme en général.

    Contenu principal de la licence: gestion hôtelière, gestion commerciale, marketing touristique, gestion financière, gestion de la communication, l'hôtellerie et l'industrie du tourisme, marketing stratégique e

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