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Vincent LETELLIER

COLOMBES

En résumé

Manager Logistique : Le bon produit, au bon moment, au bon endroit

J'ai découvert les métiers de la logistique durant mes études et j'ai poursuivi dans cette voie avec la volonté d'apprendre et de progresser.

Decathlon, La Redoute, Lactalis, Conserverie La belle Iloise... Dans toutes ces entreprises, j'ai été confronté à la gestion des flux dans un environnement évolutif et exigeant en terme de normes et démarches.

Mon parcours est le reflet de mon exigence et de mon besoin de m'investir dans un métier passionnant ainsi que de partager mon envie de faire et de progresser.

Mes Compétences clés :

• Conception, organisation d’un entrepôt logistique et pilotage de l’exploitation
• Gestion des stocks et des inventaires
• Mise en œuvre de projets et démarches qualité (haccp), sécurité, amélioration continue et plan de progrès
• Budget : élaborer, suivi et analyse
• Gestion du personnel : définir les besoins, recruter, former, évaluer, motiver, savoir faire-faire.
• Communiquer, animer, coordonner, travailler avec les services connexes.
• Pilotage activité, définition des tableaux de bord, indicateurs performances, analyses et synthèses.
• Connaissance systèmes gestions logistique (GOLD Aldata, SAP, JDE…)

Mes compétences :
ERP MANAGEMENT
GOLD
HACCP
Logistique
Management qualité
Supply chain
Gestion des stocks
Management opérationnel
Continuous Improvement
eCommerce
Budgets & Budgeting
Logistics Management
Warehouse Management System
JDEdwards Suite
SAP

Entreprises

  • La Conserverie GONIDEC - Responsable Logistique

    2018 - 2018 En charge de l'activité logistique, distribution, transport et atelier de conditionnement
  • EUR de stock - Resp. AdV

    2017 - 2018 appro & régie douanière chez InterCaves
    , Gennevilliers (92)
    En charge de l'appro. d'un entrepôt distributeur (3500k EUR de stock), calcul des besoins, gestion des commandes, suivi & achat
    Administration des ventes, gestion des commandes magasin et relation avec les partenaires
    Référent régie douanières pour les déclarations mensuelles et annuelles (DRM, DAE,DSAC ,stock annuel...)
    Facilitateur : En charge des démarches d'amélioration continue pour l'entrepôt logistique et le e-commerce.
  • Maison MACIS - Manager Assistant

    2015 - 2017 Formation « Entreprendre - Cci Saint Malo » et poste occupé dans le cadre d'un projet de création d'une boutique spécialisée
  • La Belle Iloise - Responsable Logistique

    2013 - 2015 Responsable logistique de la Conserverie La Belle Iloise à Quiberon :

    - Organisation et coordination de l'activité logistique :
    > logistique aval pour la distribution des produits
    > logistique amont pour l'approvisionnement de l'usine
    - Pilotage de l'activité et optimisation via des indicateurs de performance
    - Garant des stocks interne et externe et des relations avec les prestataires logistiques
    - Mise en oeuvre des démarches qualité, sécurité et amélioration continue dans le cadre du système opérationnel LBI (lean management) en coordination avec les services supports et connexes.
    - budget : élaboration, suivi et analyse
    - Gestion du personnel logistique et recrutement

    > Projet de plateforme logistique à Saint-Avé :

    Ouverture de l'entrepôt en mars 2014 : 5000 m2, 4 quais, 6900 palettes en capacité de stockage (racks tradi, push-back, mobile), atelier vàd restructuré sur 500m2, 12 salariés
  • Conserverie La Belle Iloise - Société Ouest Production - Coordinateur Logistique

    2012 - 2012 J'assure la coordination des opérations logistique de La Belle Iloise et j'aide les équipes, les responsables de zone, dans la réalisation quotidienne de leurs objectifs de poste.
    Coordination des opérations en relation avec les services support et les services connexes : Production, conditionnement, direction commercial des magasins et service support de La Belle Iloise.

    Le service logistique :
    - Logistique amont : Approvisionnement matière première, ingrédient, emballage (conserves et cartons), fournitures diverses et mise à disposition de la production
    - Logistique aval :
    > Préparation Magasin : Préparation des commandes magasin et B2B et optimisation du processus de PdC
    > Préparation OF : Mise à disposition des reprises pour les conditionnements
    (constitution des assortiments qui font le succès de la Belle Iloise)
    > Vente à distance : Expédition des commandes vpi & vlc
    > Gestion transport : organisation et planification des transports internes et externes, suivi des relations avec les prestataires
    > Gestion des stocks : Organisation générale du stockage, suivi matériel, garant des niveaux de stocks et fiabilisation, organisation des inventaires, gestion des transferts de stocks externes et internes, relation avec les prestataires
  • La Conserverie - Responsable Logistique

    2012 - 2015 Logistique amont : approvisionnement du site Ouest Production Logistique aval : Gestion du stockage et de la distribution
    Management : 21 opérateurs dont 5 pilotes de zone

    Préparation de commande à destination des 61 magasins LBI
    E-commerce : préparation de commandes VPI et VPC
    Gestion du stockage interne et externe et relation prestataires
    En charge du budget logistique, du budget et plan transport (980k EUR )
    Garant des stocks et des inventaires.
    Coordination et communication avec les services connexes.
  • LACTALIS Logistique - Coordinateur projet

    Laval 2008 - 2008 Organiser, planifier et coordonner l'activité flux, réception et expédition entrepôt selon les objectifs définis.
    Analyse des performances quai, élaboration des tableaux de bord, indicateurs et synthèses et coordonner l'activité transport.
    Equipe quai : 4 chefs d'équipe, 20 agents de quai
    Activité quai : 110 véhicules par jour, 1400 palettes en entrée et 1600 palettes en sortie par jours en moyenne.
  • LACTALIS Logistique - Responsable Flux

    Laval 2008 - 2011
  • Lactalis - Responsable Flux

    Laval 2008 - 2011 En charge des activités quai réception et expédition sur le site de Cesson-Sévigné (35).

    Equipe quai : 4 chefs d'équipe, 20 agents de quai

    Rôle :

    - Organiser, planifier et coordonner l'activité en relation avec les services connexes (exploitation transport, administration des ventes ,préparation de commandes, ordonnancement.)
    - Suivi des inventaires emballages logistiques et consolidation
    - Gestion des stocks déportés : Coordination transport, prestataire et ordonnancement Lactalis
    - Mise en oeuvre des démarches qualité (HACCP), sécurité et amélioration continue
    - Analyse des performances quai, élaboration des tableaux de bord, indicateurs et synthèse : mettre en place les outils et les faire vivre
    - Recruter, former, motiver

    En chiffre :
    Lactalis Cesson : 130 personnes, 10000m2 et 5600 palettes stockées
    Activité quai : 110 véhicules par jour, 1400 palettes en réception, 1600 palettes en expédition, 24/24 et 6/7
  • Lactalis - Responsable Activité Quai

    Laval 2004 - 2008 En charge des activité réception, stockage et expédition sur le site de Retiers (35).
    Equipe quai : 1 Chef d'Equipe (CE), 5 agents de quai (AdQ), 8 caristes

    Rôle :

    - Suivi du stockage et des flux internes à l'entrepôt

    - Suivi compta matière en entrée entrepôt en relation avec le responsable des stocks

    - Organiser, animer , coordonner, planifier l'activité quai en relation avec services connexes (exploitation transport, usines de Retiers (Beurrerie et Fromagerie), ordonnancement)

    - Coordinateur qualité (HACCP), sécurité et animateur sur la démarche amélioration continue

    - Backup Responsable préparation de commandes et Responsable entrepôt

    Entrepôt de Retiers : produits frais : coulos, carrés, beurrier...
    En chiffre : 9000m2, 3500 palettes, 40 véhicules/jour pour 400 palettes en réception et 1000 palettes en expédition)
  • LACTALIS Logistique - Responsable expédition

    Laval 2003 - 2008 En charge de l'activité quai, réception et expédition, cariste sur un entrepôt de 5000 m2. Equipe quai : 12 agents de quai
  • LACTALIS Logistique - Assistant Logistique

    Laval 2000 - 2003 à Coordinateur démarche qualité, sécurité & amélioration continue
  • Lactalis Retiers - Assistant logistique

    Laval 2000 - 2004 Mes fonctions diverses et variées :

    - Suivi de la partie quai et gestion des projets (informatique, qualité, sécurité)

    - Coordinateur déploiement GOLD Réception et Expédition à l'automne 2003 : plan d'action, communication ,rédaction des nouveaux process réception et expédition, formation opérateur, organisation des quais et déploiement.

    - Suivi des stocks : réception et stockage, fiabilisation des entrées et re-définition des procédures de contrôle (Qualité/Quantité/DLC/Température,Référence), superviser les inventaire emballages et supports logistiques

    - Gestion des stocks déportés (entrepôt saturé) : Coordination transport, prestataire logistique et ordonnancement usine, gestion des commandes de retour

    - Backup activité préparation

    - Coordinateur Qualité et Sécurité : démarrage de la démarche HACCP sur l'entrepôt en coordination avec le service qualité site : mise en place plan d'action et tableaux de bord, animation de la démarche, communication

    - Analyse performance quai, définition tableaux de bord et indicateurs activité, faire vivre les outils.

    - Coordinateur amélioration continue :
    Dans le cadre de la mise en place du plan d'optimisation des flux entrepôt :
    Ré-organisation de l'activité quai : unification des équipes réception et expédition, chargement/déchargement sur chariots autoportés bi-palettes T20s, création d'une zone d'expédition informatisée pour le zonage des palettes, acceuil des chauffeurs, zonage HACCP
    Objectifs remplis : Réduction des temps d'attente transporteur (50' temps moyen traitement), augmentation productivité quai (37 pal/h soit + 30%), mise en place d'une équipe de nuit, adoption d'un plan transport
  • La Redoute - Réserviste Principal

    Roubaix 1998 - 2000 Magasin La REDOUTE, centre commercial de Belle-Epine, secteur Thiais-Rungis :

    Encadrement d'une équipe de 7 personnes
    Activité : Gestion d'une zone d'entreposage de vêtement à destination de 2 surfaces commerciales :
    La Redoute Belle Epine et Velizy
    Réception des appros quotidien : déballage, repassage, knogotage, cintrage, étiquetage pour mise à disposition des surfaces commerciales.
    Gestion des réappro et des stocks
    Organiser et coordonner l'activité avec les responsables de ventes (opeco, destockage, soldes...)
  • DECATHLON Logistique - Magasinier Logistique

    Villeneuve d'Ascq 1997 - 1998 Entrepôt des Ulis (91)
    Entrepôt de Ste Luce (44)

    Stockage carton / préparation / flashage pour facturation / expédition / inventaires / gestion rayon logistique
  • DECATHLON - Vendeur Nautisme

    Villeneuve d'Ascq 1996 - 1997 Magasin DECATHLON Chantepie (35)

    Rayon nautisme :
    Réception, étiquetage, rangement, facing , préparation Opeco, conseil auprès de la clientèle.

Formations

  • Université Rennes 1

    Rennes maintenant
  • AFT - IFTIM

    Rennes 1996 - 1997 Responsable unité logistique & transitique

    Objectif : Organiser, coordonner et gérer une structure logistique
  • AFT - IFTIM

    Cesson Sevigne 1996 - 1997 Manager Logistique, gestion des flux en entrepôt/plateforme

    Stage de 4 mois chez AME-HASLE (distributeur de Fruits et Légumes sur la région Rennaise et adhérent CRENO)
    Sujet : La préparation de commandes, organisation et optimisation
  • Faculté De Sciences Economiques De Rennes

    Rennes 1995 - 1996 Diplome d'Etudes Universitaires Generales

    Service Militaire 1995-96 , peloton des EOR, grade aspirant

Réseau

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