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Nestlé
- Responsable de production, usine poudres chocolatées de Pontarlier (300 pers)
Marne La Vallée Cedex 2
2014 - maintenant
• Management d'une équipe de 70 personnes en cycle 3*8 (5 lignes de conditionnement en boîtes fer et plastique, garant des résultats sécurité, qualité, performance)
• Projet de restructuration lié au départ d'une ligne mi 2015
• Déploiement de la phase 0 de la TPM, en tant que leader du pilier AM (démarrage début 2015)
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Nestlé
- Responsable Performance Industrielle, usine café soluble de Dieppe (350 pers)
Marne La Vallée Cedex 2
2013 - 2014
• Déploiement de la phase 0 de la TPM en tant que leader du pilier FI, Focused Improvement : construction du plan de déploiement et de la structure du pilier (équipe & rôles, matrices de compétence, plan de formation)
• Garant du développement des compétences de résolution de problème (formation et coaching aux méthodes DMAIC-SMED-GSTD-5P)
• Garant de la réduction des pertes de l’usine : hiérarchisation des pertes, sélection des projets (Sécurité-Qualité-Coût), affectation des ressources, suivi de la réalisation des projets et de la mise en œuvre des outils de résolution de problème au quotidien, animation et développement d’une « conscience des pertes » à tous les niveaux
• Leader DMAIC Green Belt de réduction des pertes à la Lyophilisation : diminution des bourrages en chambre vide
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Nestlé
- Responsable Logistique, Usine café soluble de Dieppe (350 pers)
Marne La Vallée Cedex 2
2011 - 2012
• Management d’une équipe de 35 personnes en cycle 3*8 (planification de la production, approvisionnement matières et emballages, gestion magasin-expéditions-réceptions)
• Optimisation du processus approvisionnement café vert dans un contexte de crise (pénurie)
• Lancement de la démarche d’amélioration continue au sein du service: définition des objectifs et méthodes de suivi (PQCDSM), mise en place de revues opérationnelles, développement des outils de résolution de problèmes.
• Amélioration notable des résultats : passage au vert de 50 à 90% des 16 indicateurs, dont fiabilité planning + 6%.
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Nestlé
- Ingénieur amélioration continue Boissons, Business Unit Boissons
Marne La Vallée Cedex 2
2009 - 2010
Optimisation de la chaîne de valeur Boissons (Lancement du LEAN management au sein de la catégorie):
• VSM : réalisation de 2 Value Stream Engineering Design, avec rédaction et soumission des demandes d’investissements
• Optimisation de la flexibilité des usines (tailles de lot) et des stocks produits finis de la catégorie : -10% (≈2M€)
• Support et gestion de crise supply suite à l'implantation de nouvelles lignes flacons verre à l'usine de Dieppe (4 mois): définition de la stratégie de traitement et pilotage de l’exécution
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Nestlé
- Gestion de projets et approvisionnement produits finis, Supply chain catégorie Culinaires
Marne La Vallée Cedex 2
2006 - 2009
• Garant du planning de lancement des projets d’innovation/rénovation des produits de la catégorie (coordination marketing, ventes, achats, finances, supply chain, usines, centres R&D)
• Planification de la demande et de la production (France), approvisionnement produits finis France et import, coordination de l'activité copacking
• Implantation du module de gestion de la planification APO (SAP)
• Optimisation des processus et mise en place d’outils à l'origine de l'amélioration des résultats opérationnels (taux de service client, niveaux de stock, fraîcheur des produits, destructions)
