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Wilfried WIEGERT

BERGERAC

En résumé

- Ingénieur d'affaires, société BERKEM : développement et suivi du portefeuille client de Berkem. Société de chimie, spécialisée dans l'extraction végétale (principes actifs, arômes, alcaloïdes et composés phénoliques...) Zones : Ventes prestation de service : France ess. ; Ventes d'actifs cosmétiques/nutra via le suivi de distributeurs : LATAM countries (Brésil ess.), Allemagne et pays scandinaves, BENELUX.

- Ingénieur technico commercial vente, société ISAGRI, 1er semestre 2008.
- Chef de rayon depuis octobre 2006 jusqu'à janvier 2008 à Auchan . Suivi d'un périmètre regroupant eaux, jus, BSA, liqueurs, vins et spiritueux, représentant un chiffre d'affaires d'environ 11 millions d'euros en optimisant le fonctionnement d'une équipe de 7 personnes. Pilotage du périmètre à l'aide de la marge sur stock, du compte de résultat et de l'optimisation de l'offre commerciale.

- INRA Angers & laboratoire GRAPPE (ESA Angers) (collaboration UMT Vigne et vin) – (01-09/2006) Recherche sur l’extractibilité des composés phénoliques au cours des vinifications (analyses chromatographiques), sa relation avec la texture du raisin dans le cadre de la mise au point d’une méthode non destructive d’évaluation de la maturité du raisin sur pied

-Participation au concours d'innovation agroalimentaire TROPHELIA. Formulation et production à l'échelle pilote au sein de la plate forme d'innovation agroalimentaire AGIR.

- Association DIOENOSYS(2004 – 2005) - Bordeaux Fondateur et Président du club d’œnologie devenu association en Décembre 2004.Rôles : Organisation des séances de dégustations (thèmes : découvertes des régions viticoles ; accords mets et vins) ; présentation des vignobles (thèmes : Histoire et caractéristiques (cépage et terroirs) du vignoble, accords mets et vins, fabrication du vin) ; Organisation des visites de Châteaux (Haut Brion, Yquem…)

- Laboratoire GRAPPE, activité analyse sensorielle (01-09/2006) Membre du panel de dégustateurs vin



AUTRES EXPERIENCES



- Association type Junior entreprise ABC (Aliments Bordeaux Conseils)(2003 – 2005) - Talence Président de la junior entreprise de l’école.ACTIVITES : Analyse chimique, biochimique, microbiologique, physique (rhéologie, thermodynamique…), formulation, étude bibliographique, en collaboration avec l’ISTAB, la plate forme d’innovation AGRO ALIMENTAIRE AGIR et le pôle technique P3AN.

Mes compétences :
Arts
Arts martiaux
Business
Business Developement
Chimie
Cosmétique
Extraits végétaux
Management
Oenologie
Recherche
Vente

Entreprises

  • BERKEM INC. - Sales Manager

    2014 - maintenant Installation et développement commercial de la filiale Berkem.Inc. à New York
  • BERKEM - Ingénieur d'affaire

    2008 - 2014 développement et suivi du portefeuille client de Berkem. Société de chimie, spécialisée dans l'extraction végétale (principes actifs, extraits végétaux,antioxydants, composés phénoliques...) et plus particulièrement dans le travail à façon pour les industries agroalimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Zones : France (travail à façon), toutes zones (ventes d'actifs), suivi des distributeurs : BENELUX, Allemagne et pays scandinave, LATAM Countries
  • Auchan - Chef de rayon

    Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2008 Chef de rayon "liquide" (vin, spiritueux, alcools, softs, jus, eaux): gestion d'un chiffre d'affaire annuel d'environ 8,5 millions d'euros et d'une équipe de 5 personnes. La mission consiste à développer la part de marché de ce rayon au magasin de meriadeck (Bordeaux). Ce magasin présente notamment quelques spécificités : Il s'agit d'un hyper de centre ville donc de taille petite qui oblige à travailler avec très peu de stock et donc de bien gérer l'approvisionnement. Ce type de magasin favorise notamment le travail en poste des équipes...
  • Laboratoire GRAPPE ESA - Stagiaire ingénieur (MFE)

    2006 - 2006

Formations

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