Xavier COLLIOT

En résumé

Entreprises

• Fromageries Occitanes(Groupe 3A) - Directeur des ventes Grande Distribution (GMS / HD / Frais emballeur) Marques et MDD

  2011 - maintenant Fromageries Occitanes est une société coopérative, filiale du groupe 3A, réalisant 245 M€ de CA tout réseau confondu. Nous produisons (7 sites certifiés IFS)des fromages AOP "Auvergne, Pyrénées, Roquefort". La Coopérative à fusionnée avec SODIAAL depuis janvier 2014.
  
  J'ai pris la responsabilité du réseau Grande distribution depuis février 2011.
  Nos produits sont commercialisés à nos marques (Capitoul, Fromager Cantalien, Cantorel...) et sous MDD.
  Notre équipe se compose d'un compte clé national, de deux directeurs régionaux, de huit chefs de secteurs, et deux assistantes.

• Madrange - Directeur d'enseigne MDD HD

  Limoges 2008 - 2011 Responsable d'un portefeuille client composé de distributeur Francais tel que PROVERA, EMC, ITM, ALDI, LIDL, ED, LEADER PRICE...) représentant + de 15 000 Tonnes charcuteries cuites (jambons cuit et sec ainsi que des mousses et terrines).
  C'est en coordonnant les services R&D, Production, Contrôle de gestion, Back up, Supply chain,et qualité que la rationalisation et la performance s'est confirmée. Le développement et la rentabilité (du portefeuille) ont été confirmé par l'innovation et la segmentation.

• TERBEKE - Compte clé

  2001 - 2007 Terbeke, groupe Belge est spécialisé dans la production de plats cuisisnés frais Italiens destinés à la grande distribution Européenne et aux circuit RHF et rhd.
  
  Compte clé groupe Carrefour, responsable de 13 Sca Leclerc et responsable grossiste France pendant 6 ans, j'ai développé les marques propres et distributeurs aux clients en portefeuille.
  
  D'une faible activité grossiste, 6 ans auparavant(1000 tonnes), l'entreprise à commercialisé plus de 5000 tonnes de produits fabriqués en France, et 2500 tonnes fabriquées en Belgique en 2007.

• Agis - Directeur des ventes / Chef des ventes /Responsable grossiste

  1994 - 2001 Agis, ex groupe indépendant, fabrique des plats cuisinés frais à marque Bernard Loiseau et MDD, ainsi que des spécialités exotiques pour la grande distribution francaise.
  
  De responsable grossiste dans un premier temps, j'ai pris l'encadrement et le coachig d'une équipe commerciale France sud en chef des ventes, pour finir comme directeur des ventes, avec en responsabilité les grands comptes Carrefour, Système U, Galec et ITM, et l'équipe commerciale. J'étais également chef de projet des marques LS Bernard Loiseau.
  
  La marque Bernard Loiseau connu lors de cette période le succès que l'on connait dans l'environnement du traiteur Libre service. (2mme marque dans le segment des "Grands chef")
  La stabilisation du turn over de la force de vente y a concouru également.

• Eurial - Chef de secteur

  Nantes 1992 - 1994 Eurial, avant l'absorption de la filiale lait par la concurence, commercialisait une gamme de produit laitier (lait UHT) à marque Nactalia.
  
  Ma tache était de commercialiser des contrats d'exclusivités(gamme totale) avec les centres Leclercs du grand sud ouest. j'avais conclus 7 contrats exclusif faisant exploser le secteur qui était morribond.

• Socopal - Responsable Commercial

  1987 - 1992 Socopal, grossiste indépendant, commercialise des produits laitiers, oeufs, et margarine.
  J'avais été embauché en remplacement d'un départ en retraite sur une activité déclinante (plateforme pour UCGL Frais - enseigne codec)avec pour objectif de développer l'activité grande distribution quasiment inexistante.
  J'ai quitté cette entreprise en laissant un "département GMS" créé de tout pièce réalisant 11M€ sur 4 départements.

Formations

• Lycée De La Salle (Rennes)

  Rennes 1984 - 1986 Technico commercial
  
  BTS technico Commercial

• Lycée Félix Le Dantec

  Lannion 1980 - 1984 BAC F1