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Yann KERVOERN

Paris

En résumé

Directeur général et membre du comité de direction, avec 23 ans d’expérience dans l’agroalimentaire dont 20 chez DANONE et 3 ans chez MERISANT. Véritable ambassadeur de marques auprès des grands comptes Retail & Food Service, capable de développer avec succès des produits phares sur un périmètre des plusieurs centaines de millions de dollars, couvrant les zones Europe / Amériques / Asie. Je contrôle les budgets et les cash-flows tout en contribuant au développement de nouvelles stratégies de marché. Je suis un visionnaire, capable d’anticiper dans les situations critiques aussi bien que dans l’exploitation d’opportunités. Démontrant un leadership avec charisme et intégrité, passionné et actif sur le terrain, je compose, motive et anime en direct des équipes de plusieurs centaines de personnes avec pour but l’atteinte des objectifs assignés.

Résultats marquants :
J’ai été un acteur majeur dans le développement et le lancement de nouveaux produits DANONE qui se sont imposés dans le monde entier ; j’ai noué des partenariat clés avec des grands comptes incontournables dans la restauration rapide avec les premiers acteurs mondiaux en Retail, et toutes ces initiatives s’imposent encore aujourd’hui, cumulant un chiffre d’affaire supérieur à 1 milliard de dollars. J’ai pour finir dirigé avec succès des opérations confrontées à des choix complexes dans un contexte 2008/2010 de récession, gérant les moyens avec réserve et acuité, revalorisant ainsi la société MERISANT au point de la sortir du redressement judiciaire (Chapter 11) qui la menaçait d’une fermeture certaine.

Entreprises

  • Danone

    Paris maintenant
  • Merisant - Vice Président Directeur General, Amériques

    2008 - maintenant Stopper l’hémorragie d’une société en difficulté et recentrer ses moyens.
    - Construction d’une organisation rationalisée autour d’investissements limités mais soigneusement choisis et du renforcement du contrôle des coûts, incluant une baisse de 30% et une optimisation des dépenses.
    - Réorganisation et redynamisation de l’ensemble des fonctions de l’entreprise.
    - Assainissement et optimisation des opérations industrielles, incluant la fermeture d’une usine en Argentine
    - Refonte et mise en place d’un système S&OP, permettant l’optimisation des ventes et du process de planification.

    Définir une stratégie gagnante.
    - Stabilisation du « Base Business », Aspartame, sur un segment en déclin grâce a des plans d’actions commerciaux et marketing ciblés. Equal regagne des parts de marché pour la 1ère fois en 15 ans avec 56% de son segment aujourd’hui. Equal renoue avec la croissance en volume en Retail, notamment avec 20% de croissance du CA chez Wal-Mart en 2009.
    - Réutilisation des ressources ainsi dégagées pour la lancement de Pure Via en partenariat avec Pepsi, plaçant la société en pionnier du segment Stevia, 100% naturel et extension de la marque Equal aux autres segments de la catégorie, redéfinissant ainsi les règles de l’industrie.
    - Développement d’une offre complète de produits et de marques, incluant les marques distributeurs, avec les acteurs majeurs du Retail américain tels que Wal-Mart.

    Renouer avec la croissance et sortir de la faillite en assurant la pérennité et stabilité des résultats.
    - Augmentation soutenue de 20% du chiffre d’affaires malgré un contexte économique défavorable
    - Réalisation de plus de $25M d’EBITDA annuel sur le périmètre Amériques
    - Respect sans défaut des prévisions et des covenants.
    - Contribution majeure à la sortie réussie du Chapter 11 en Janvier 2010, soit moins d’un an après la mise en faillite, permettant une réduction de la dette de $570M a $142 M.
  • Danone - Directeur Commercial, McDonald's & Restauration Rapide – Monde

    Paris 2005 - 2008 - Introduction de Danone comme fournisseur incontournable de produits alimentaires santé auprès des opérateurs mondiaux de restauration rapide, grâce à des « Partenariats Santé » établis avec McDonald’s et Subway. Nombreux succès en lancement de nouveaux produits spécifiques pour Starbucks & Burger King.
    - Augmentation significative de la rentabilité du circuit (+20 points) et redressement de l’activité McDonald’s avec une croissance de 35% en 2006 et 2007.
  • Danone - Directeur des Politiques Commerciales, Pole Produits Laitiers Frais

    Paris 2001 - 2004 - Elaboration et mise en place de la politique commerciale du pole PLF et des Danone Operating Models (DOMs) ; Développement d’accords internationaux avec les clients stratégiques (Wal-Mart, Carrefour, Ahold, Tesco & Auchan).
    - En charge du développement d’une stratégie commerciale originale vecteur de croissance avec Ahold sur ses 26 sociétés réparties dans 12 pays (Croissance du CA de 11% en ‘01 et ‘02 pour atteindre près de $400M en ’02).
  • Danone waters of North America - Directeur Commercial, Eaux locales

    Paris 1995 - 2001 - A la suite d’acquisitions externes, fusion de 4 équipes commerciales issues de culture différentes avec plusieurs centaines de vendeurs & intégration de l’ensemble des marques acquises dans un portefeuille cohérent et attractif pour la grande distribution.
    - Lancement de l’eau Danone sur la région Centrale, puis Est, à travers la mise en place d’une équipe commerciale et un réseau de brokers & distributeurs. Chicago est considérée comme la vitrine pour l’eau Danone dans le monde.
    - Le groupe Danone devient leader des Eaux sur l’Amérique du Nord avec, notamment 29% de PDM en supermarchés, 52% de DN sur l’ensemble des circuits de distributions et un CA sur l’eau Danone passant de $50M en ’98 a $210M en ’00.
    - Performance reconnue par le Groupe avec le prix DanInnov ’98 de la meilleure innovation mondiale.
  • Danone International Brands - Directeur General Export

    Paris 1989 - 1995 - Lancement de l’ensemble des marques du groupe Danone sur la région Asie à travers le développement et la mise en place d’un plan commercial et marketing en ligne avec les stratégies internationales des marques
    - Mise en place d’une équipe de 70 commerciaux et chefs de produits, ainsi qu’un réseau de 41 distributeurs sur 14 pays, constituant rapidement un CA de $17M en 1995, avec notamment 16 M de litres d’Evian et Volvic vendus
    - Lancement d’Evian, Volvic & Kronenbourg en Asie du Sud Est. Sur la base de mon action, Evian devient la 1ere marque importée dans la région et l’est restée depuis lors.

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