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Yannick ALLOUCHERY

SAINT-OMER

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Saint-Omer ainsi que le résultat des européennes dans le Calvados.

En résumé

Entrepreneur dans l'âme et acteur du changement! Déterminer à atteindre et faire atteindre les objectifs en équipe.

Passionné et expert des métiers de l'agroalimentaire et des processus industriels, techniques, humains et économiques qui s'y rattachent....

"Tout seul on va vite....mais ensemble on va plus loin!!!"

Mes compétences :
Lean manufacturing
Agroalimentaire
Management
Dirigeant
Industrie
Produits de la mer
Team building
Innovation

Entreprises

  • Gelmer SAS / GREENLAND SEAFOOD EUROPE - Directeur Général

    2015 - maintenant

  • Gelmer sas 250 personnes - Directeur de Site

    2007 - maintenant Assure la gestion responsable des opérations du site (production / QSE / maintenance / logistique / R&D / achats):

    - Préparation du budget annuel.
    - Etablissement du plan annuel d'investissements
    - Optimisation de la structure opérationnelle et organisation
    - Optimise en continue le flux de travail et les procédures appliquées au sein d’un service et entre les présents services mentionnés (démarche Lean)
    - Assure la concordance entre les achats et les besoins du site
    - Optimisation de l’exploitation des capacités et de l’efficacité
    - Respect des règlements et cahiers des charges, sécurité du travail, protection de l’environnement, qualité et règles d'hygiènes.
    - suivi des mesures de formation du personnel
    - Assurer les contacts avec les institutions et administrations publics
    - Suivre la politique Ressources humaines de la société
    - Garant des relations avec les instances représentatives du personnel (CE, DP, CHSCT).
    - Mener les négociations salariales (convention collective, accords d’entreprise, NAO) et participer au CHSCT
    - Présidence du CE et du CHSCT

  • Marine Harvest - Directeur Production & Qualité

    BOULOGNE SUR MER 2003 - 2007 Gestion opérationnelle de la production du site (100 personnes):
    - organisation des différents ateliers (réception,process/découpe, conditionnement, expéditions)
    - ordonnancement des plannings de productions
    - suivi et optimisation des rendements de lignes
    - achats/ sourcing des matières premières en local
    - suivi et achats ingrédients & packagings

    Gestion du service qualité:
    - assure la maîtrise qualité des produits finis en environnement très sensible
    - interlocuteur privilégié des GMS, suivi d'audit sur site et plans d'actions associés.
    - analyses bactério, physico-chimiques
    - document unique...

  • Régals du Touquet - Soupes PERARD - Responsable Qualité

    2001 - 2003 Création du département qualité :
    - mise à jour de l'HACCP
    - création de la base de données Fiches techniques internes & prodécures
    - formation du personnel et mise en place des bonnes pratiques d'hygiène
    - adhésion et suivi de la conformité à la charte Saveurs en Or
    - élaboration cahier des charges ou référentiel Label Rouge
    - rédaction du document unique

  • Novandie - Production

    BIARS SUR CERE 2001 - 2001

Formations

  • Université Littoral IUP QPAH (ex HIPA)

    Boulogne Sur Mer 1999 - 2002 Ingénieur Maître - Génie des Sytèmes Industrialisés Agroalimentaires

    Maîtrise (mention B) & Diplôme d'Ingénieur Maitre en IAA (Industries Agroalimentaire)

Réseau

Annuaire des membres :