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Eric CREMADES

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Mettre à profit mon expérience pour une entreprise respectant les valeurs humaines.
Faire bénéficier à nos clients d'une réelle expérience autour du produit.
« l'amour du goût passe par l'amour du produit »
Manager en étant le garant de la politique qualité du savoir faire , animer une équipe en la faisant évoluer , assurer la rentabilité et la croissance de la région, fidéliser et assurer la pérennité des contrats chez nos clients et conquérir des marchés offrant une qualité de prestation

Loisirs:
 

 Cyclisme,
Surf-casting et pêche en rivière,
Cinéma
 
 

Mes compétences :
Management d'équipe
Fidélisation clients
Engagement
Travail en équipe
Gestion budgétaire
Restaurants
Management
Costing
Développement commercial
Relationnel humain

Entreprises

  • Sodexo - Responsable Regional

    Issy-les-Moulineaux 2017 - maintenant
  • Restalliance - Directeur d'Agence

    Lyon 2015 - maintenant
  • Dupont Restauration - Directeur Régional

    Libercourt 2013 - 2015 * Directeur Régional Secteur Est: DUPONT RESTAURATlON
    Quelques Chiffres sur LaDR:

    -9 M EUR deCA

    - Plus de 160 Salariés

    -2 Responsables de Secteur managés en direct

    -2 Responsables du Développement managés en partenariat avec le Directeur des Ventes.

    -1 Responsable Qualité

    -1 Assistante Régionale

    -Taux de fidélisation supérieur à 78%

    -Taux de croissance 10%
  • Sherpas - Directeur Régional Santé Monptellier

    le torquesne 2008 - 2013 Quelques Chiffres sur la DR:

    -12 M€ de CA

    -Plus de 200Salariés

    -6 Responsables de Secteur managés en direct

    -1 Responsable du Développement managé en partenariat avec le Directeur des Ventes.

    -Taux de fidélisation supérieur à 98%

    -Taux de croissance: 18%
  • Sherpas - Responsable de Secteur

    le torquesne 2005 - 2007 Gestion de 20 établissements Secteur « Médico-social »
  • SCORE Services - Directeur de Restaurant

    2003 - 2005 Gestion d'un RIEde 1200 Couverts/jour
  • Sodexo - Responsable d'exploitation

    Issy-les-Moulineaux 2002 - 2003 Gestion d'une Cuisine Centrale 600 repas/jour
  • Sogeres - Gerant

    Boulogne-Billancourt 1992 - 2002 Gestion de self et de club de direction.

Formations

Réseau

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