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Justine SOULIER

Courbevoie

En résumé

Actuellement en formation pour me convertir au métier de cuisinière, je me spécialiserai en pâtisserie à partir de septembre 2016.
Je me formerai chez Les Compagnons Du Devoir en apprentissage, je recherche donc une entreprise où je pourrai apprendre toutes les ficelles de la pâtisserie et où je pourrai innover grâce à ma créativité.

Mes compétences :
Autonome
Meticuleuse
Patiente
Polyvalente
Adaptabilité
Autodidacte

Entreprises

  • Elior - Aide de cuisine

    Courbevoie 2015 - 2015 Missions :
    - Préparer les petits-déjeuners des patients (selon le régime alimentaire de chacun : sans sel, sans sucre, etc.)
    - Préparer la collation du soir
    - Compter, préparer et dresser les entrées et desserts des repas du midi et du soir
    - Réchauffer ou cuire des plats simples
    - Échantillonner les plats témoins
    - Préparer les plateaux repas des patients
    - Servir le personnel de la clinique
    - Nettoyer le matériel de cuisine et la cuisine
    - Effectuer la plonge des services du matin, du midi et du soir
  • Elior - Commis de cuisine

    Courbevoie 2015 - 2015 Missions :
    - Préparer les petits-déjeuners des patients (selon le régime alimentaire de chacun : sans sel, sans sucre, etc.)
    - Préparer la collation du soir
    - Compter, préparer et dresser les entrées et desserts des repas du midi et du soir
    - Réchauffer ou cuire des plats simples
    - Échantillonner les plats témoins
    - Préparer les plateaux repas des patients
    - Servir le personnel de la clinique
    - Nettoyer le matériel de cuisine et la cuisine
    - Effectuer la plonge des services du matin, du midi et du soir
  • Domaine des Escaunes - Serveuse de restaurant

    2015 - 2015 - Dressage des tables pour le service du midi, du soir et des petits-déjeuners
    - Prise de commande et service des boissons et plats
    - Nettoyage des tables et plonge
    - Service lors d'évènements (mariages)
  • Elior - Commise de cuisine

    Courbevoie 2015 - 2015 Missions :
    - Préparer les petits-déjeuners des patients (selon le régime alimentaire de chacun : sans sel, sans sucre, etc.)
    - Préparer la collation du soir
    - Compter, préparer et dresser les entrées et desserts des repas du midi et du soir
    - Réchauffer ou cuire des plats simples
    - Échantillonner les plats témoins
    - Préparer les plateaux repas des patients
    - Servir le personnel de la clinique
    - Nettoyer le matériel de cuisine et la cuisine
    - Effectuer la plonge des services du matin, du midi et du soir
  • Enseignement et Animation Scientifique - Agent Technique

    2015 - 2015 Missions :
    - Entretien journalier des sanitaires : nettoyer, frotter et rincer les douches, nettoyer et désinfecter les lavabos et toilettes, nettoyer les sols, vider et remplacer les poubelles
    - Entretien des parties communes (un jour sur deux ou dés que nécessaire), c'est-à-dire des couloirs, escaliers et halls : balayer et nettoyer les sols, vider et remplacer les poubelles, nettoyer les vitres
    - Entretien des chambres (tous les deux jours) : balayer et nettoyer les sols, nettoyer les éviers et miroirs, vider et remplacer les poubelles, nettoyer les vitres
    - Entretien des salles d’activités (tous les deux jours ou dés que nécessaire) : balayer et nettoyer les sols, vider et remplacer les poubelles, nettoyer les tables
    - En fin de séjour : remettre en état de propreté l'ensemble des locaux (sanitaires, chambres, parties communes, salles d'activités)
  • Enseignement et Animation Scientifique - Commise de cuisine

    2015 - 2015 Missions :
    - Ranger les provisions réceptionnées
    - Compter, dresser et mettre en place les entrées et desserts (préparer les denrées alimentaires nécessaires, organiser le poste de travail, laver les légumes/fruits, éplucher et couper les légumes/fruits, préparer les garnitures)
    - Réaliser des mets (pizzas, hamburgers, sandwichs lors des pique-niques, etc.)
    - Surveiller les cuissons
    - Échantillonner les plats témoins
    - Assurer la mise en place durant le service des repas
    - Nettoyer le matériel de cuisine et la cuisine
    - Mettre en place le petit-déjeuner
    - Préparer les pique-niques
    - Manager l'équipe des agents techniques lors des congés du chef de cuisine et remplacer celui-ci dans son rôle avec le deuxième commis
  • Alliance Healthcare France - Inventoriste

    Gennevilliers Cedex 2014 - 2014 Inventaire de produits pharmaceutiques
  • Création Visuelle / Immobilier Consult - Secrétaire

    2014 - 2014 Gestion des appels entrants et des urgences techniques pour deux entreprises.

    Pour Création Visuelle (création et gestion de sites internet) :
    - Répondre aux demandes des clients
    - Gérer les urgences liées à un problème technique
    - Contacter le webmaster d'astreinte pour qu'il agisse sur le problème
    - Suivre l'état du problème
    - Informer le chef de projet des éléments importants et problèmes survenus

    Pour Immobilier Consult (agence immobilière) :
    - Gestion des appels de clients
    - Répondre aux demandes des clients
  • Saur - Assistante ingénieure stagiaire QSE

    2014 - 2014 Création d'un dossier regroupant les informations pour l'exploitation des sites d'eau potable de la Communauté d'Agglomération du Grand Avignon :
    - Recherche des données d'exploitation des différents sites (forages, bâche de reprise, réservoirs, surpresseurs) en collaborant avec les techniciens/responsables/ordonnanceurs des différents services de SAUR
    - Déplacements sur les sites pour récupérer les informations manquantes
    - Inventaire des informations dans un fichier EXCEL (fichier SAUR conçu pour une utilisation nationale et la mise à jour des données)
  • DDTM 34 - Technicienne stagiaire à la Police de l'eau

    2014 - 2014 Suivi de l'auto-surveillance des systèmes d'assainissement des eaux usées sur le territoire de l'Hérault :
    - Étude des données d'auto-surveillance recueillies en 2013 (données des stations et aménagements contrôlés sur les réseaux : DCO, DBO5, MES, débits entrant et sortant, Azote global, Phosphore total, etc.)
    - Définition de la conformité des systèmes d'assainissement vis-à-vis de la réglementation (Directive ERU 91/271/CEE, arrêté ministériel du 22 juin 2007 et arrêté préfectoral de la station d'assainissement)
    - Transmission d'un courrier d'information au propriétaire du système d'assainissement avec notification de l'état de celui-ci pour 2013 (conforme ou non vis-à-vis des 3 textes cités précédemment), et définition des dispositions à prendre (pour remédier à une non-conformité s'il y en a)
  • AP Services 34 - Agent de services

    2013 - 2013 Entretien et nettoyage de locaux divers
  • CEREG Métrologie - Technicienne assainissement, eau potable, rivière

    2013 - 2013 Pose et relève d’enregistreurs de débit sur des compteurs d’eau potable, recherche de fuites sur les réseaux d’eau potable la nuit.
    Recherche d’eaux claires parasites sur des réseaux d’assainissement.
  • CEREG métrologie - Technicienne en assainissement, eau potable, rivière

    2012 - 2012 Diagnostic complet de réseaux d’assainissement et ses ouvrages hydrauliques.
    Prélèvements pour des recherches de substances dangereuses sur des eaux usées d’industriels, travail sur EXCEL pour établir les rapports des analyses.
    Mesures du lit de rivières et mesures de débit.

  • Randstad - Inventoriste

    Saint Denis 2011 - 2011 Inventaire des produits à Castorama

Formations

  • IUT Montpellier Département Chimie Sète

    Sete 2013 - 2014 Licence professionnelle GASTE (Gestion Automatisée des systèmes de Traitement de l'Eau)
  • LYCEE AGRICOLE DE NIMES-RODILHAN « Marie Durand »

    Rodilhan 2011 - 2013 BTSA Gestion et Maîtrise de l'Eau

    traitements de l'eau, droit dans le domaine de l'eau, calculs d'hydraulique (dimensionnement de réseau, calcul de débit, calcul de perte de charge, choix d'une pompe), topographie, biologie/écologie (fonctionnement d'un bassin versant, d'un écosystème), chimie de l'eau, automatisme, électrotechnique.

Réseau

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