Elissa Khamisse

Elissa Khamisse

Coordinatrice scientifique d'expertise en santé et alimentation animale, Anses
 

En poste chez Anses

Précédents : EURALIS, Université libanaise/Faculté de Santé Publique/Département Nutrition et Diététique, ADIV ASSOCIATION / ANSES, ANSES, Faculte des Sciences, Université Saint-Joseph de Beyrouth

 

Précédents : Ecole Nationale Des Ponts Et Chaussées, AgroParisTech

Parcours

Coordinatrice scientifique d'expertise en santé et alimentation animale

Chez Anses

De décembre 2014 à aujourd'hui
 

Responsable projets microbiologie industrielle

Chez EURALIS

De mai 2013 à juillet 2014
- Analyse des process et des bonnes pratiques d'hygiène - Evaluation des non - conformités microbiologiques constatées pour proposer des actions de sécurisation - Optimisation des plans de contrôle microbiologiques a partir des données / résultats obtenus des laboratoires prestataires - ...
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Chargée de cours Licence 2

Chez Université libanaise/Faculté de Santé Publique/Département Nutrition et Diététique

De septembre 2012 à décembre 2012
- Conception et structuration des cours et des TP de microbiologie alimentaire - Elaboration des supports pédagogiques correspondants - Participation aux activités de coordination
 

AgroParisTech, Paris

Doctorat, Sciences pour les industries biologiques et alimentaires

De décembre 2008 à avril 2012
Spécialité "Sciences de la vie et Santé"
 

Doctorante CIFRE

Chez ADIV ASSOCIATION / ANSES

De décembre 2008 à avril 2012
Intitulé de la thèse : "Etude du microbiote susceptible de persister sur les surfaces d’un atelier de la filière viande bovine" - Etudes de terrain : prélèvements de surfaces dans un atelier de désossage selon les normes en vigueur ISO et AFNOR - Mise au point d’un outil moléculaire pour les ...
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Ecole Nationale Des Ponts Et Chaussées, Paris

Doctoral Program in Management, ENPC School of International Management

De mars 2010 à juin 2010
-Research and development, marketing of innovation, -Negotiation, Entrepreneurship, -Business organization and business strategy, -Operations management, quality management, project management, technology management, -Business and process engineering, -Financial economics
 

Stagiaire

Chez ANSES

De janvier 2008 à juin 2008
«Impact des composants d’un bouillon sélectif d’enrichissement sur la croissance de Listeria ». - Optimisation de la phase d’enrichissement selon la méthode normalisée EN ISO 11290-1. - Etude du stress bactérien, de l’effet des composants spécifiques du Fraser ½, ainsi que l’aspect compétition ...
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Stagiaire

Chez Faculte des Sciences, Université Saint-Joseph de Beyrouth

De septembre 2006 à septembre 2007
« Etude de la qualité microbiologique des fromages libanais : cas du «Halloum» et du «Akkawi » -Recherche, dénombrement et identification des microorganismes pathogènes de fromages libanais, de l’eau et des produits carnés
 

Compétences

 
  • Biologie moléculaire
  • Communication
  • Gestion de projets
  • HACCP
  • Management de la qualité
  • Marketing
  • Microbiologie
  • Négociation
  • Voir toutes les compétences (9)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • lecture
  • natation
  • piano
  • tennis
  • yoga