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Eric MOREAU

Le Thillay

En résumé

Mes compétences :
Process
Microbiologie
Fermentation
Industrie
Agroalimentaire
Qualité
Amélioration continue
Gestion de projet
Biotechnologies
Management
Production
Gestion de la production

Entreprises

  • CHIMEX - Responsable Fabrication - procédés de fermentation

    Le Thillay 2017 - maintenant Site de production biotechnologique

  • Tereos - Ingénieur Process et Projets

    Origny-Sainte-Benoite 2014 - 2016 Distillerie - Sucrerie - Methanisation

  • Ajinomoto Foods Europe - Ingénieur dans les procédés de fermentation

    2011 - 2014 - Suivi du procédé sur la ligne de production, analyse des
    dysfonctionnements et des points d'améliorations, troubleshooting ;

    - Apports de propositions d’améliorations visant à optimiser la productivité et les coûts de production ;

    - Scale-up de procédés de l’échelle laboratoire à l’échelle industrielle ;

    - Elaboration de PFD, revamping d’unités et validation de P&ID ;

    - Elaboration et mise en place d’outils de suivis sur l'atelier fermentation pour stabiliser les performances et prévenir les dérives ;

    - Définition, planification, mise en place et réalisation des expérimentations à l'échelle industrielle ;

    - Veille technologique ;

    - Gestion de projet ;

    - Animation de réunions ;

    - Reporting Français/Anglais d’essais industriels et bilans mensuels performances.

  • UNCP Biotech center - Sartorius Stedim Biotechnology Laboratory (Etats-Unis) - Stage : chargé de R&D en fermentation

    2010 - 2010 - Recherches bibliographiques, screening ;

    - Mise en place d'un protocole de culture en bioréacteur de nématodes d'intérêt agronomique ;

    - Mise en place d'un protocole de culture en bioréacteur de bactéries symbiotiques pour le nématode (P. lum.) ;

    - Mise en place d'un système de contrôle à distance des bioréacteurs et d'un système pour l'automatisation de fed batch ;

    - Recherche et mise en application de techniques de filtration.

    Bioréacteurs utilisés : Sartorius Biostat A Plus et B Plus.

  • Jean Niel - Division Aromes - Stagiaire technicien de laboratoire

    2009 - 2009 - Contrôle qualité : analyses physico-chimiques, microbiologiques, olfactives et/ou gustatives des matières premières et des produits de fabrication ;

    - Assurance qualité : étude HACCP en vue d'obtenir la certification BRC ;

    - R&D : contretypage d’arômes par SPME, GC/MS. Mise en application (évaluation dans le produit).

  • Biomecitec - Président

    2008 - 2010 Président 2008/2009 et vice président 2009/2010

    - Organisation des réunions visant à planifier et réaliser les objectifs pour l'année (aide aux étudiants, organisation d'évènements) ;

    - Recherche de partenaires et sponsors ;

    - Gestion du bureau.

  • Argeville - Technicien de laboratoire

    2008 - 2008 - Contrôle des matières premières et des produits de fabrication par chromatographie en phase gazeuse (UFM, FID) et spectrométrie de masse (à analyseur quadripôlaire) ;

    - Maintenance des appareils.

  • Hopital Saint Camille - Technicien analyses médicales

    2007 - 2008 Poste de nuit ;
    Analyses en hématologie, microbiologie, chimie et banque du sang.

  • Médipath - Technicien analyses médicales

    2006 - 2007 Etudes macroscopiques, colorations spéciales, et coupes fines des pièces opératoires.

Formations

Réseau

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