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Franck BOULINET

MONTMERLE SUR SAONE

En résumé

25 années d'expérience en Hôtellerie & Restauration. Des expériences enrichissantes en France et à l'étranger : New York, Londres, Münich, Paris, Lyon, et l'opportunité en 2010, d'avoir pu participer à la création d'un hôtel ** NN de 26 chambres (exploitant / proprietaire pendant 5 ans).

Actuellement en poste chez HOTELMEGASTORE

A l'écoute de toute opportunité intéressante, humainement et professionnellement.

Mes compétences :
Commercial
Hôtellerie
Internet
Management
Tourisme
Yield management
Vente

Entreprises

  • HOTELMEGASTORE - Chargé d'Affaires bilingue anglais

    2016 - maintenant Actuellement en poste chez HOTELMEGASTORE, multispécialiste en biens d'équipements hôteliers, en tant que Chargé d'Affaires bilingue Anglais - Développement d'un portefeuille clients hôteliers sur le Grand Sud Ouest. Déplacements ponctuels pour projets rénovation d'hôtels.

  • CITOTEL Côté Hôtel ** - Gérant / Propriétaire

    2011 - maintenant Gestion et exploitation d'un hôtel 2 étoiles de 26 chambres crée en Avril 2011.

  • Best Western Hôtel PLAISANCE *** - Attaché de direction / Resp. commercial

    1997 - 2009 Commercialisation Groupes et Séminaires (prospection, mailing, salons)
    Suivi des contrats commerciaux (corporate, agences), devis séminaires
    Suivi client (traitement des litiges, « Customer Care »)
    Relation avec la chaîne Best Western (administratif / comptabilité)
    Elaboration et analyse des statistiques d’exploitation
    Mise en place et application du « Yield management »
    Coordination des services de l’hôtel en l’absence de la Direction

  • Best Western HOTEL DE LA PAIX *** - Premier de Réception

    1995 - 1997 Suivi des réservations Groupes et Séminaires
    Planning horaires de la Réception, accueil clients, prise de réservation
    En charge des relances « débiteurs » & suivi procédures back-office

  • Best Western HOTEL CARLTON *** - Réceptionniste

    1993 - 1995 Prise de réservations, accueil, facturation, débiteurs, main-courante

  • Hôtel Hyatt Carlton Tower **** (Londres) - Chef de Rang (Rest. The Rib Room)

    1991 - 1992

  • Restaurant "La Cité" (New York / USA) - Chef de Rang

    1990 - 1991

Formations

  • INFATH Hôtel-École (Chantilly - Gouvieux)

    Chantilly - Gouvieux 1992 - 1993 Technico-commercial Hôtellerie

  • Long Island University (New York)

    New York 1990 - 1991 English Language Institute

  • Lycée Jean Jaurès

    Reims 1989 - 1990 Bac littéraire A2 (Lettre - Langues)

  • Lycée Jean Renoir

    München 1988 - 1989

Réseau

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