Saint-Aignan de Grand-Lieu2013 - 2017* Mise en conformité du site par rapport aux référentiels IFS, BRC, ISO 9001 & RSPO ;
* Suivi cahier des charges clients et fournisseurs (Traceone, Advitium, AuroPortal...) ;
* Suivi des résultats d’analyses et validation de la conformité (laboratoires et fournisseurs)
* Réalisation et suivi des analyses physico-chimiques réalisées en interne
* Suivi des conventions tripartites signées avec les clients et laboratoires partenaires
* Formation du personnel sur les BPH, les BPF, et suivi des contrôles sur lignes ;
* Suivi des plans d'actions issus des audits, réponses aux organismes certificateurs ;
* Audits clients et fournisseurs ;
* Suivi HACCP, plan de surveillance, métrologie et audits hygiène ;
Lesaffre
- Technicien de laboratoire
Marcq-en-Barœul2012 - 2012laboratoire Contrôle Qualité, S.I. Lesaffre (59, Marcq-en-Barœul)
* Standardisation du séchage SPH, influence des paramètres temps-température ;
* Evaluation intérêt déshumidificateur, séchage sur pilote et tests de résistance (R&D) ;
* Analyses microbiologiques et physico-chimiques ;
Multi Restauration Méditerranée
- Assistant Responsable Qualité
Marseille2011 - 2011* Remise à niveau du Plan de Maitrise Sanitaire (Manuel HACCP) ;
* Suivi de la certification ISO 9001 v2008 ;
* Mise à jour du Document Unique d'Evaluation des Risques ;
* Réalisation d'audits hygiène ;
