Valérie JACQUES

Valérie JACQUES

Chef Conseil et Création culinaire, L'ATELIER DES CHEFS
 

En poste chez L'ATELIER DES CHEFS

Précédents : Les Bouchées Doubles www.lesboucheesdoubles.fr, Hotel le LUTETIA, La Grande Epicerie du Bon Marché, KODAK S.A./Pathé, VERBATIM France, PELIKAN HARDCOPY France, OTP XEROX France

 

Précédents : CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi, ISCA

 

    En résumé

    Chef Conseil et Création culinaire pour des grandes marques agroalimentaires ; du test de nouveaux produits à la création et écriture de recettes, jusqu'à la production pour de la photo ou vidéo culinaire.

Parcours

Chef Conseil et Création culinaire

Chez L'ATELIER DES CHEFS

De mars 2015 à aujourd'hui
Conseil et Création culinaire pour des marques agroalimentaires : - Tests produits, conseils culinaires et création de recettes - Production et mise en scène pour des photos culinaires ou vidéos, Stop Motion (Pub, Web, presse, packaging...) - Ecriture des recettes suivant les contraintes ...
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Chef et Traiteur à Domicile, Cours de cuisine et animations culinaires

Chez Les Bouchées Doubles www.lesboucheesdoubles.fr

De octobre 2011 à octobre 2015
- Réalisation de Repas à domicile ou livrés, en entreprise ou chez des particuliers. - Buffets et Cocktails de 10 à 300 personnes - Cours de cuisine à l'ATELIER DES CHEFS et à l'école Grégoire FERRANDI - Animations Culinaires en entreprise à l'ATELIER DES CHEFS et chez EAT SENTIVE - Photos et ...
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Traiteur/Restaurants

Chez La Grande Epicerie du Bon Marché

2011
 

Restaurant Gastronomique / Brasserie

Chez Hotel le LUTETIA

2011
 

Key Account Manager France & Belgique

Chez KODAK S.A./Pathé

De 2003 à 2009
(Photo Numérique, Argentique,Développement,Papier et Accessoires photo) Responsable du développement des ventes du Groupe Carrefour France, d’une clientèle de Grossistes Informatiques, e-Commerce et spécialistes photo, enseignes Grande distribution, expérience du groupe PPR.
 

RESPONSABLE COMMERCIALE

Chez VERBATIM France

De 1996 à 2002
(Groupe Mitsubishi électrique, Archivage/Sauvegarde informatique) Responsable du développement des ventes d’une clientèle de Grossistes, d’enseignes grande distribution, de VPCistes et revendeurs spécialisés.
 

DÉLÉGUÉE COMMERCIALE

Chez PELIKAN HARDCOPY France

De 1995 à 1996
(consommables d’impression compatibles) Responsable terrain (44 Départements) des ventes d’une clientèle de papetiers.Prospection et ouverture de nouveaux clients.Supervision du commercial ‘Nord’
 

ATTACHÉE COMMERCIALE

Chez OTP XEROX France

De 1994 à 1995
(Filiale RANK XEROX de Papiers et Consommables informatiques) Responsable des ventes d’une clientèle (Paris et RP) de PME/PMI imprimeurs, mairies.Prospection et ouverture de comptes
 

ISCA, Toulouse

BTS ACTION COMMERCIALE, ISCA

De 1991 à 1993
 

Compétences

 
  • Commercial
  • Communication
  • Organisation d'évènements

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Body-Combat
  • Bréhat
  • Course
  • Cuisine
  • Natation
  • famille
  • reception