Vincent Perray

Vincent Perray

Responsable de production , Rians - Laiteries H.triballat
 

En poste chez Rians - Laiteries H.triballat

Précédents : Bongrain, Barilla - Harrys, Danone, Confiserie Bonté Pinson /// SAINT HERBLAIN (44), Tipiak, Le patio de l'Erdre /// Sucé sur Erdre (44), Banque Populaire /// NANTES (44), Legumerie de la cote d'opale /// St OMER (62), Ferme de la Herse /// NOVION PORCIEN (08)

 

Précédents : Institut Supérieur D'Agriculture, Institut Catholique D'Etudes Supérieures, Université Catholique De L'Ouest

Parcours

Responsable de lignes

Chez Barilla - Harrys

De 2011 à juillet 2012
- S’assure du bon fonctionnement des lignes, de la disponibilité et de la conformité des produits. - Tient compte des contraintes, aléas et des dysfonctionnements concernant le matériel, les produits, les hommes pour organiser les moyens. - Coordonne les demandes d’intervention de la maintenance en ...
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Chargé de Projet Ecoute Consommateurs

Chez Danone

De 2009 à septembre 2011
Mission de 14 mois. Suivi au quotidien des activités du service consommateurs sur les questions qualité produits. Gestion des contacts qualité par la création de réponses spécifiques aux consommateurs et affectation de la responsabilité des réclamations. Animation des résultats qualité globaux des ...
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Manager Qualité Fruits

Chez Danone

2009
Mission de 3 mois sur place. Vérification et amélioration de la qualité des fruits dédiés aux produits laitiers Danone par : - Le contrôle de la production lors de la transformation de produits pour Danone - Supervision de la ligne de production : conditions d'hygiene, bonnes pratiques de ...
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Assistant Qualité R&D

Chez Confiserie Bonté Pinson /// SAINT HERBLAIN (44)

De 2008 à 2009
CDD de 4 mois. Co création de la codification de l'ensemble des produits. Réalisation des fiches fabrication (Pré cuisson, recette, façonnage, finition) et fiches conditionnements (Types de conditionnement, ligne de conditionnement, DLUO, papillotage, étiquetage, palettisation) de l'entreprise.
 

Stage de fin d'étude en R&D

Chez Tipiak

De 2007 à 2008
Stage de 8 mois en recherche et développement. Développement d’un nouvel assortiment céréalier à marque Tipiak (sélection des fournisseurs de matières premières, formulation de prototypes, organisation des tests sensoriels internes et externes, organisation des essais industriels, développement du ...
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Barman

Chez Le patio de l'Erdre /// Sucé sur Erdre (44)

De 2000 à 2007
Job saisonnier
 

Employé saisonnier

Chez Banque Populaire /// NANTES (44)

De 2000 à 2003
Job saisonnier au sein du service monétique et de la caisse centrale.
 

Stage en Qualité & R&D

Chez Legumerie de la cote d'opale /// St OMER (62)

2007
Stage de 2 mois. Réalisation de 80 fiches d'instructions. Mode de fonctionnement de l'ensemble des machines présentent dans l'atelier de production. Développement de deux nouvelles recettes de soupe de légumes l'une à base de lingots du Nord, l'autre à base de betteraves.
 

Stage d'immersion agricole

Chez Ferme de la Herse /// NOVION PORCIEN (08)

2005
Stage de 1 mois en exploitation agricole. Transformation de produits agro-alimentaires (boudins noirs, saucissons secs, saucisses sèches, fromages de têtes...) Vente directe des produits fabriqués sur marchés.
 

Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Amélioration continue
  • Gestion de la production
  • Gestion de projet
  • Management
  • Production
  • Qualité

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Voyages
  • cinéma
  • musique
  • photographie
  • sport...