Abdoulaye SAMBE

En résumé

Entreprises

• Gigz - CEO - Directeur technique

  2016 - maintenant Fondateur et en charge des projets d'innovation.

• Why so serious productions - CEO - Producteur

  2015 - maintenant Producteur de programmes audiovisuels
  Projets : Music on the Road, co-produit avec Arte et Les Films du poisson
  Projets institutionnelles pour Réseau Entreprendre Paris, La Fiac..

• Oracle - Chef de projet

  Colombes 2013 - maintenant Chargé de la gestion de projet Grands Comptes (Europe, US, Africa) pour la division Food & Beverage

• PLANET SUSHI - Directeur d'exploitation

  Puteaux 2012 - 2013 Analyse financière : approvisionnements, masse salariale, rentabilité matérielle et financière, préparation des salaires
  Recherche d'informations concurrentielles et analyse de la zone de chalandise Prospection, contrôle qualité,
  Management : recrutement, formation et écoute du personnel
  Démarchage de sociétés pour des ouvertures de compte client

• GROUPE PLANET SUSHI - Coordinateur de projets

  2010 - 2011 Formation des franchisés sur les métiers de restaurateur, gestionnaires, manager, commerçant.
  Préparation des plannings de formation
  Evaluation du franchise sur sa formation pour une durée de 8 semaines
  Reporting au directeur de la franchise du suivi des formations
  Chargé de l'assistance à l'ouverture et de la formation du personnel du franchisé pendant 2 semaines.
  Coordinateur du salon de la franchise

• PLANET SUSHI BASTILLE - Directeur de restaurant

  2008 - 2011 Management d'un effectif de plus de 50 salariés Approvisionnement de matières premières
  Faire respecter les normes HACCP
  Veiller au bon déroulement des services
  Maintien de la fidélisation et de la satisfaction de la clientèle

• ACMP-IGEFI - Assistant pédagogique

  2006 - 2006 Organisation des examens et concours
  Saisie des horaires et présences des apprentis et professeurs sur ELISA Contrôle des absences et retards des apprentis
  Coordinateur du Forum horizon carrière 2006

Formations

• IGS

  Paris 2007 - 2009 MBA (Master in Business Administration)
  
  ECOLE DE COMMERCE - Maitrise en administration des affaires (Gestion financière, marketing, Droit des entreprises, mathématiques financières)

• DGC FORMATION (Saint Denis)

  Saint Denis 2006 - 2007 BACHELOR DES ENTREPRISES
  
  Management en entreprise : prise de décisions, autonomie face à la responsabilité

• Université Corse Pascal Paoli

  Corte 2004 - 2007 Licence en Sciences de Gestion
  
  Sciences Économiques et Gestion - Diplôme obtenu par le biais de cours par correspondance pendant 3 ans.

• DGC FORMATION

  Saint Denis 2004 - 2006 BTS Assistant de Gestion PME PMI
  
  Gestion

Réseau

• Annick YALA

• Denis BOUILLET

• E-Abdoulaye SECK

• Emmanuel VERRIER

• Hervé BUREL

• Kevin KHOR

• Laurent BENET

• Ludovic INARD