Anastasia WEIFFENBACH

En résumé

Entreprises

• Assistance publique - Hôpitaux de Paris - Stage

  Paris 2013 - 2013 - Mise en place d'un diagnostic diététique et des objectifs nutritionnels individuels.
  - Elaboration des menus personnalisés.
  - Mise en place des ateliers diététiques, formation et éducation en matière de nutrition.

• GROUPE HÔSPITALIER A. PARÉ - R. POINTCARÉ - SAINT PÉRINE - Stage : Audit/HACCP/Guide de bonnes pratiques

  2012 - 2012 Mise en place d'un questionnaire Aides-soignants afin d'analyser les points faibles et les difficultés du personnel dans les unités de soins (HACCP, bonnes pratiques).
  Réalisation d'un audit dans les unités de soins.
  Mise en place des actions correctrices immédiates.

• Elior - Stage en restauration collective

  Courbevoie 2012 - 2012 Prise des températures, préparations froides, observation de l'application de la méthode HACCP,
  préparations et vérifications des plats témoins, mise en place des fiches de contrôle de refroidissement, gestion des fiches de stock des produits diététiques, contrôle de la chaîne
  alimentaire des patients.

Formations

• Centre De Formation SERAPSE

  Montreuil 2012 - 2015 BTS diététique

• Université Paris III - Sorbonne Nouvelle

  Paris 2008 - 2011 Licence

• Université D'Etat De Kemerovo, Russie

  Kemerovo Russie 2003 - 2009 Bac + 5