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Anne THUMMEL

SAINT GERMAIN EN LAYE

En résumé

Dynamique, organisée et rigoureuse je saurais mettre mes compétences au service de votre entreprise tout en ayant la flexibilité et l'envie d'apprendre pour m'adapter aux missions dont j'aurais la charge. Parlant couramment l'anglais et un peu l'allemand je pourrais communiquer avec vos clients/fournisseurs étrangers et réaliser des audits en anglais.

Mes cinq années d'études m'ont permis d'obtenir une connaissance générale des process alimentaires, des analyses et contrôles dans ces industries, des normes et référentiels qualité, des BPF, etc.. mais j'ai aussi pu développer mon habilité à m'adapter, à m'exprimer autant de manière écrite qu'à l'oral et à travailler en équipe.

Mes expériences professionnelles ont été variées et enrichissantes. J'y ai découvert différents secteurs comme les pâtisseries, les produits de la mer, les produits laitiers et les produits carnés mais elles m'ont aussi fait découvrir différentes facettes de la qualité terrain, administrative, transversale.

Mes compétences :
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Word
Gestion des commandes
Référencement fournisseurs
Audit qualité
Suivi des fournisseurs
Sécurité alimentaire
Audit interne
HACCP
Relation fournisseurs
Normes Qualité
Formation qualité
Gestion de la relation client

Entreprises

  • Kermené - Animatrice qualité

    2017 - maintenant - Veille au bon respect des règles d'hygiène abattoir, découpe et UVCI
    - Effectue prélèvements de surface et de produits selon les plans de contrôle
    - Enquête et réponses aux réclamations clients industriels
    - Formations PrPo pour les opérateurs concernés
    - Effectue les test de traçabilité
    - En charge des audits hygiène
    - Effectue des essais en fonction des demandes du responsable production
    - Mise à jour du système documentaire en adéquation avec les évolutions de l'activité de production
    - Traitements des non conformité
    - Mise à jour des indicateurs
    - Prend en charge les visites techniques (fournisseur produits chimiques, prestataire lutte contre les nuisibles)
    - Réponses au demandes clients
    - Participe aux réunions avec les prestataires de parage
  • Kermené - Technicienne qualité

    2017 - 2017 Contrôles nettoyage et désinfection
    Prélèvements d'échantillons
    Mise en application des plans de contrôle
    Audit verre et plastique durs
    Suivi et contrôle de l’application des règles, procédures et consignes qualité
  • SCC Shopping Center Company - Employé administratif

    paris 2016 - 2016 Aide et support au service juridique.
  • JCDecaux - Hôtesse d'accueil

    Neuilly-sur-Seine 2016 - 2016 Accueil des visiteurs
    Gestion du standard téléphonique
    Gestion des badges/clés/salles/commandes/courrier
  • Laïta - Assistante qualité achats

    Brest Cedex 9 2016 - 2016 - Référencement des fournisseurs
    - Création/Mise à jour documents qualité (procédures, questionnaires, etc)
    - Passage des commandes
    - Suivi des commandes

  • Thunnus Overseas Group - Assistante direction qualité

    2015 - 2015 -Mise à jour d’un manuel HACCP
    -Réalisation du guide de bonnes pratiques logistiques
    -Tâches quotidiennes d’un service qualité groupe (fiches techniques, réclamations, suivi des analyses, etc…)
  • Brocéliande - Assistante qualité

    2014 - 2014 - Suivi des actions correctives de l'audit IFS/BRC
    - Suivi des actions correctives des audits internes
    - Gestion documentaire
  • Kattendorfer Hof - Ouvrière en fromagerie

    2013 - 2013 - Production de fromages et de produits laitiers
    - Soins des fromages lors de leur affinage
    - Nettoyage et conditionnement
  • Maître Paul - Technicienne en assurance qualité

    2012 - 2012 - Validation du nouveau système de Nettoyage En Place
    - Amélioration du contrôle du poids net des produits finis
    - Échantillonnage et contrôle des entérobactéries dans les crèmes
  • Groupe Diffusion Plus - Agent de production

    2010 - 2010 Mise sous enveloppe de publicité
  • Cinram - Agent de conditionnement

    Gaillon 2010 - 2010 Décellophanage et tri de DVD
  • Familles - Jeune fille au pair

    2010 - 2010 Garde d'enfants en Allemagne

Formations

Réseau

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