Arnaud GERNIGON

En résumé

Entreprises

• Nestlé - Alternant Amélioration continue et production

  Marne La Vallée Cedex 2 2015 - maintenant Le groupe Nestlé a déployé une démarche d'amélioration continue sur l'ensemble de ses sites dans le monde, Nestlé Continuous Excellence (NCE). Mes missions au sein de l'usine Nestlé Grand Froid de Beauvais sont de :
  - Participer à l’amélioration de la performance de l’atelier en travaillant sur des projets de réduction des pertes matières.
  - Animer des groupes de travail transverses sur les projets et outils d’amélioration continue, tels que : Ishikawa, 5P, SMED, 5S, DMAIC.
  - Participer à l'implantation de NCE au sein de l'atelier en participant aux pilliers TPM : Membre du pillier Revue Opérationnelle
  - Mettre en adéquation l’utilisation de NCE sur le terrain avec le système de gestion de qualité, Aider les équipes de production à créer et mettre à jour des standards.

• United Biscuits - Stagiaire Technical Process

  Nanterre 2015 - 2015 Suppression des étapes de stockage et d'opérations sans valeur ajoutée dans l'élaboration du processus visant à la fabrication du « goûter fourré BN » :
  
  - Utilisation de techniques Lean 6 Sigma, notamment DMAIC, VSM
  - Essais laboratoires et sur lignes de production et analyse statistiques des résultats
  - Analyse des coûts d'investissement de nouveaux équipements.

• CHARAL - Stage ingénieur assistant qualité

  Cholet 2014 - 2014 CHARAL (groupe BIGARD), : Rédaction de plans HACCP
  Ligne de production casher et services périphériques
  - Organisations et animations de réunions avec différents collaborateurs ;
  - Mises à jour / création de plans de nettoyage et de diagrammes de
  fabrication des lignes de productions

Formations

• EI. CESI - Ecole D`Ingenieurs Du CESI

  Nanterre 2015 - maintenant Mastère Spécialisé
  
  - Contrat de professionnalisation en alternance d'un an afin de valider le titre de "Manager de la performance".
  - Passage de la certification Green Belt (En cours)
  - Rédaction de thèse professionnelle dont le sujet est : "Comment les démarches d'amélioration continue contribuent elles à répondre aux enjeux des industries agroalimentaires ? " (En cours)

• ENITIAA

  Nantes 2012 - 2015 diplôme d'ingénieur
  
  ONIRIS (Ex : ENITIAA) : École Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de
  l'Alimentation Nantes Atlantique, spécialité agroalimentaire
  Option de troisième année : Organisation industrielle
  Projet de fin d'étude : Élaboration d'un procédé permettant la fabrication de farine
  à base d'insectes (en collaboration avec une start-up).