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Audrey CLAVREUL

VILLENEUVE D'ASCQ

En résumé

Mes compétences :
Cuisine
Chaîne graphique
patisserie
Mise en page
tempérage chocolat
HACCP
retouches photos

Entreprises

  • Flunch - Employée polyvalente restauration

    VILLENEUVE D'ASCQ 2014 - maintenant mise en place dessert - entrée
    préparation galettes - pizzas - grill
    service salle
  • Boulangerie Chauvin - Patissière

    FRETIN 2014 - 2014 pâtissière (mousses, crèmes, entremets, pate à choux, biscuits, tartes, feuilletages, preparation et cuisson)
  • L'IMPERIAL - Patissier chocolatier

    2013 - 2014 - Pâtisserie : Pâte à choux, biscuit, pâte feuilletée, tartes, galettes, entremets, mousses, macarons…
    - Chocolat : tempérage du chocolat

  • Boulangerie Pâtisserie COUEFFE - Patissier

    2013 - 2013 - Pâtisserie & Viennoiseries : Pâte à choux, biscuit, pâte feuilletée, viennoiserie, tartes …
  • Boulangerie - Pâtisserie CLAVREUL - Pâtissière

    2010 - 2013 - Pâtisserie & Viennoiseries : Pâte à choux, génoise, biscuit, pâte feuilletée, viennoiserie, brioche, tartes, galettes, entremets, mousses, pièces montées, macarons…
    - Chocolat : Moulage et tempérage du chocolat, montages de nouvelles pièces
    - 3 stages DIF (avec INBP de Rouen et l’ENSP d’Yssingeaux) :
    “viennoiseries”, “entremets été”, “chocolat prestige”
  • WWF Vacances (BelleIle/Mer), GONELLE (Dinard) - Commis de cuisine

    2010 - 2010
  • CFA ET GRETA - Fomation CIF CAP Cuisine

    2009 - 2010 Stages de cuisine (15 semaines) : La Table Ronde, Changé ; Le Salvert,
    Isle ; La Corévatine, St Berthevin.
  • Imaye imprimerie - Opératrice preparation forme imprimante

    2007 - 2009
  • HAUT ANJOU - Employée de presse

    2006 - 2006
  • DESK - St Berthevin (53) - Opératrice Publication Assistée par Ordinateur

    2004 - 2006
  • ARCHIMAINE - PUBLIGRAPHIC et JOUVE - Opératrice PAO et PFI

    2000 - 2004

Formations

Réseau

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