Aurélia MALAPERT

En résumé

Entreprises

• Natac - Mediterranean Herbal Extracts - Madrid - Ingénieur R&D

  2017 - 2017 Optimisation du procédé d'extraction et de purification de l'hydroxytyrosol à partir d'un co-produit oléicole (margines). Etude de la formulation finale de l'hydroxytyrosol afin d'optimiser la stabilité. Le produit final est destiné aux industries pharmaceutiques, alimentaires et/ou cosmétique.

• Pyrenessences - Analyste

  2014 - 2014 Laboratoire spécialisé dans l'analyse d'huiles essentielles.
  
  Caractérisation d'huiles essentielles au travers d'analyses chromatographiques GC-MS-FID et physico-chimiques selon des protocoles normés.

• SARL Terraprovence - Responsable Qualité et R&D

  2014 - 2014
  Responsable des analyses biochimiques et de la documentation concernant la qualité de nos marchandises, à savoir les hydrolats, les huiles essentielles, les macérâts huileux, les herbes sèches.
  
  J'ai également eu en charge le développement de la gamme de produits de chez Terraprovence.
  Ainsi, des extraits hydroglycérinés de plantes (Calendula officinalis) ont été nouvellement créés et intégrés au catalogue. Des absolues de lavandes ont aussi été développées.
  
  Stage: février - juin
  Emploi: juin - octobre

• ETS SEGUY - Responsable Qualité Centre et Elevage

  2013 - 2013 Centre avicole, j'ai été au service Qualité et devais assurer cette fonction au centre de conditionnement des oeufs comme dans les élevages. J'avais ainsi pour rôle d'assurer la qualité du produit de l'élevage à la table, en respectant la traçabilité. Ce poste nécessitait entre autre d'être en contact avec les différentes Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) ainsi que d'autres services liés à l'aviculture tels que les casseries ou les abattoirs.
  J'ai été amenée à travailler plus spécifiquement sur les causes et effets ainsi que les techniques de prévention de Mycoplasma synoviae, responsable d'une diminution de la qualité de la coquille et donc, une perte de production.
  
  Stage : Avril - Juin
  Emploi : Juin - Août

• Ets SEGUY - Responsable Qualité Centre et Elevage

  2012 - 2012 Centre avicole, j'ai été au service Qualité centre et élevages.
  J'ai été responsable plus particulièrement de la mise en place de l'IFS aux établissements Seguy (Bollène). Cette mission a donc été menée par la mise en place de fiches qualités liées aux Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Sécurité (BPH&S), la réalisation d'audits internes. Aussi, afin d'optimiser la qualité au centre et en élevage, l'intérêt des BPH&S et des BP Agricoles (BPA) a été expliqué et vulgarisé avec le personnel.
  
  Stage : Juin
  Emploi : Juillet - Septembre

• Coopérative Bollène-Barjac - Responsable Qualité

  2012 - 2012 Stage
  
  Etude et développement de la fertilisation azotée au champ sur le blé dur.
  
  Etude au champ de la qualité des traitements de l'agriculteur. Conseils sur le mode de fertilisation à suivre pour le bon développement de la plante.
  
  

Formations

• Université Des Sciences (Avignon)

  Avignon 2014 - maintenant Doctorat en Chimie des Antioxydants
  
  Mon sujet de thèse: "Développement de nouveaux ingrédients naturels à visée nutraceutique, à partir de co-produits de l'industrie oléicole".
  
  Ma recherche porte donc particulièrement sur les composés d'intérêts retrouvés dans les grignons d'olive, qui sont les composés phénoliques. Le développement d'un mode d'extraction vert a été mis en place, utilisant pour ce faire des dérivés de saccharides,

• Université D'Avignon Et Des Pays Du Vaucluse Pôle Agrosciences

  Avignon 2012 - 2014 Master 2
  
  Spécialité Production.
  
  En partenariat avec le CTCPA notamment, apprentissage de différentes techniques utilisés en industries pour produire : conserves, plat 5ème gamme, sachet 4ème gamme, dérivés de fruits (compotes) etc.
  
  Mise en place d'analyses sensorielles sur des produits développés. En partenariat avec Terralia.
  
  Etudes de la rhéologie, texture, viscosité...
  
  Etudes de la production à tra

• Université D'Avignon Et Des Pays Du Vaucluse Pôle Agrosciences

  Avignon 2011 - 2012 Licence
  
  Etudes de l'amélioration des plantes par l'étude et l'amélioration de leur environnement, l'étude de leur génome. Développement des connaissances sur la physiologie végétale et sur la phytoprotection. Etudes des invertébrés notamment en tant qu'auxiliaires.
  
  

• Université D'Avignon Et Des Pays Du Vaucluse (UAPV)

  Avignon 2010 - 2012 D.E.U.G.
  
  Etudes au sens large de la biologie animale et végétale (cellulaire, moléculaire, génétique...), de l'environnement (études des sols, de l'air, de l'eau).

• Université Des Carmes

  Nîmes 2009 - 2010 D.E.U.G. 1ère année
  
  Biologie Animale et Végétale.

Réseau

• Anaïs HELLIN

• Aurélie DARONNAT

• Bernard GUILLERM

• Chloé DARGELAS-CHEMIER

• Guillaume ESCOFFIER

• Hélène BITARD

• Jean-Jacques MALAPERT

• Marine MALO

• Marine THEODOSIOU

• Nicolas MOINE