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Beatrice BOÊGLER

LA ROCHELLE

En résumé

J'ai tenu un poste à responsabilité dans un hôtel crêperie à Rocamadour où mon sens de l'organisation mon efficacité et mon relationnel client ont été fort apprécié.
Polyvalente et faisant preuve d'initiative, j'avais en charge l'hôtellerie (gestion des réservations et entretien des chambres). Formée au métier de crêpier et avec de bonnes connaissances dans les règles HACCP, j'étais responsable de la restauration et du service en salle d'une équipe de 3 personnes.
Depuis ma formation de pizzaiolo en 2012, je n'ai pas encore eu l'occasion de travailler dans cette activité hors du cercle familiale et lors de soirées occasionnelles mais les compétences que j'ai exposées plus avant me permettent dés à présent d'affirmer que ce nouveau challenge est à ma portée.

Mes compétences :
Bonne cuisiniére
Novatrice dans les goûts et les présentations
Bonne relation humaine et esprit d'équipe
Esprit d'initiative
Facilités d'adaptation et de communication
Trés grosse motivation
ORGANISATION

Entreprises

  • LA TABLE DES CELTES Rocamadour (46) - CRÊPIERE/ PIZZAIOLA

    2007 - maintenant
  • Autres expériences - Autres fonctions

    1982 - 2014 Autres expériences professionnelles :
    Vendeuse en électroménager, Conjointe collaboratrice dans une entreprise d'électricité (gestion comptabilité), secrétaire réceptionniste, opératrice plasturgiste, agent d'entrerien chez un médecin allergologue.

Formations

  • ISMT

    Brétignolles Sur Mer 2007 - 2007 Attestation de formation

    Réaliser des crêpes et galettes avec garniture, classiques et élaborées, en autonomie totale.
    Effectuer le service en salle, calculer les prix de revient et prix de vente, élaborer la carte.
    Régles d'hygiéne HACCP.

Réseau

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